日清食品レモンで覚醒、夏の爽快シーフード！ - フードウイークリーWEB

８月３日発売の主なインスタントラーメン

日清食品

「カップヌードル　レモンシーフードヌードル」（73ｇ／麺60ｇ、248円）を発売。
定番の「シーフードヌードル」をベースに、別添の「特製レモン＆ブラックペッパーパウダー」を加えることで、爽やかな酸味と香り、ブラックペッパーのキレが楽しめる一杯に仕上げた。つるみのあるしなやかな麺に、ポークをベースにあさりなどの魚介や野菜のうまみを凝縮したシーフードスープがマッチ。スープには紅しょうがでアクセントを加え、やみつきになる味わいに。具材にはキャベツ、イカ、たまご、カニ風味かまぼこ入り。

東洋水産

「マルちゃん　ごつ盛り　沖縄琉球そば」（103ｇ／麺90ｇ）、「同中華風焼そば」（147ｇ／120ｇ）を新発売。各オープン価格。
「ごつ盛り」から人気ご当地グルメの味わいをイメージした２品を投入。「沖縄琉球そば」は、歯ごたえのある幅広麺に、豚と昆布のうまみをベースにかつおを利かせたスープを合わせた。具材は味付挽肉、たまご、ねぎ、紅生姜。「中華風焼そば」は、麺重量120ｇの大盛り仕様。醤油とオイスターソースをベースに、炒め野菜とごま油の香りを利かせた中華風焼そばソースで、食欲をそそる味わいを提案する。具材はキャベツ。
同日、「マルちゃん　芋煮うどん」（97ｇ／66ｇ、248円）を東北地区で季節限定発売。
コシのある太めのうどんに、山形風の醤油ベースの芋煮をイメージしたつゆを合わせた。具材は、ほくほくとした食感のさといも、味付牛肉、ねぎ。パッケージには、山形デスティネーションキャンペーンのオフィシャルロゴとマスコットキャラクター「山形県おもてなし局長きてけろくん」をデザイン。日常の食事に加え、東北土産としての需要も提案する。

サンヨー食品

「サッポロ一番塩らーめん焼そば沖縄チャンプルー風５食パック」（450ｇ／麺400ｇ、680円）、「同塩らーめんどんぶり香るすだち仕上げ」（64ｇ／55ｇ、236円）を新発売。
「暑い季節に食べたくなる『サッポロ一番塩らーめん』」をコンセプトにした夏限定２品が登場。人気の「塩らーめん」をベースに、袋麺は沖縄チャンプルー風焼そば、カップ麺はすだちが香る塩らーめんにアレンジした。「塩らーめん焼そば沖縄チャンプルー風」は、しなやかでコシのある麺に、ソースは「塩らーめん」の味わいをベースとし、かつおのうまみとポークのコクをあわせた。「塩らーめんどんぶり香るすだち仕上げ」は、こんぶとかつおの和風だしを合わせた塩味スープに、徳島県産すだち粉末を使用し、爽やかな香りと酸味を楽しめる一杯に仕上げた。具材はわかめといりごま。
また同日、「サッポロ一番ご当地熱愛麺元祖ニュータンタンメン本舗監修タンタンメンタテビッグ」（94ｇ／70ｇ）、「同博多純情らーめんShinShin監修炊き出し豚骨らーめんタテビッグ」（99ｇ／同）、「同坂内食堂喜多方本店監修中華そばタテビッグ」（93ｇ／同）をリニューアル発売。各258円。
「元祖ニュータンタンメン本舗監修」は、もちもち食感の中太麺へ変更し、スープはにんにく感と肉のうまみを強化。「博多純情らーめんShinShin監修」は、噛み応えのある細麺に改良し、豚骨の風味やとろみを高めた。「坂内食堂喜多方本店監修」は、手揉み風の麺はそのままに、スープの調味油のバランスを見直し、肉のうまみを強化した。

明星食品

「明星　一杯満足旨辛チゲ味ヌードル」（62ｇ／麺50ｇ）、「同きつねうどん」（65ｇ／55ｇ）を新発売。また、「同　しょうゆ味ヌードル」「同シーフード味ヌードル」「同　スパイシーカレー味ヌードル」の３品を７月上旬から順次リニューアル発売している。各143円。
「旨辛チゲ味ヌードル」は海鮮だしの旨みを利かせたピリ辛スープに、キャベツ、にら、たまご、にんじんを合わせた。「きつねうどん」は昆布だしをベースにした関西風つゆに、きざみあげやえび風味あげ玉、たまご、ねぎを組み合わせた。リニューアルした既存の３品については、しょうゆ味とシーフード味はたまごを大型化するなど具材を強化し、スパイシーカレー味はビーフの旨みを増し、よりコク深い味わいに仕上げた。

エースコック

「わかめラーメン牛骨コムタン味」（70ｇ／麺60ｇ）、「同　旨辛ユッケジャン味」（同）を新発売。各２５５円。
〝韓国〟をテーマに、磯の香り豊かなわかめと韓国スープを組み合わせた。「牛骨コムタン味」は、ビーフをベースに黒胡椒を利かせた牛骨コムタン風スープに、ごま油の香りを加えたコク深い味わい。具材はわかめ、大豆そぼろ、ごま。「旨辛ユッケジャン味」は、ビーフをベースにコチュジャンや味噌を合わせた深みのあるユッケジャン風スープに、ごま油の香りを利かせ、韓国産唐辛子で旨辛さを演出。わかめ、卵、韓国産唐辛子入り。
また、「だしの旨みで減塩鶏炊きうどん」（45ｇ／30ｇ）、「同小海老天そば」（42ｇ／同）、「同中華そば」（43ｇ／同）はリニューアル。
日本料理店「老松喜多川」店主・喜多川達氏のアドバイスをもとに、だしの種類や風味を見直し、減塩とは思えない満足感のある味わいへ改良。パッケージも金色の和紙を基調に「だし」の文字を大きく配したデザインへ刷新した。

ヤマダイ

「ニュータッチ凄麺伊勢志摩鯛塩らーめん」（106g／麺60g、278円）を新発売する。「凄麺ご当地シリーズ」の31品目として、三重県の魅力を詰め込んだ一杯を投入。三重県産の鯛を使用した鯛醤を隠し味に加えた塩味スープに、独自製法によるツルツル・もちもち食感のノンフライ中細麺を合わせた。具材には鯛つみれ、ねぎに加え、別添で伊勢志摩産の青さのりを使用し、鯛の旨みと磯の香りを引き立てた。パッケージには三重県認定の地域特産品「三重ブランド」マークを掲載し、フタ裏では三重県庁フードイノベーション課の協力によるご当地グルメ情報も紹介する。