・3月30日号 サラダ調味料
使用用途が時代とともに変化。炒め物などマヨネーズの万能調味料化が進む。
・3月23日号 プレミックス
国内生産量は業務用の拡大が寄与し、３年連続の増加。家庭用は簡便・本格を打ち出す。
・3月16日号 アイスコーヒー／紅茶
RCから作る人も増え、急冷タイプの味わいが向上。紅茶は〝避糖化〟がキーワードに。
・3月9日号 麺つゆ
定番つゆに加え、白だしをはじめとした液体つゆ、具入りレトルトなどが広がる。
・3月2日号 冷凍食品
〝有職主婦の強い味方〟として経済性も高い。上手な活用で未来の食卓を彩る。
