フローズンミール「ロイヤルデリ」本格展開へ
フローズンミールのドミグラスソースと食材で「ビーフストロガノフ」が完成！
ロイヤルホールディングスは、フローズンミールの新ブランド「ロイヤルデリ」を提供・販売する新店舗「ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＰＡＮＴＲＹ 二子玉川」（東京都世田谷区）を12月24日にオープン。
同店は2017年11月に生産性向上と働き方改革の両立を目指しオープンした研究開発店舗「ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＰＡＮＴＲＹ 馬喰町」（東京都中央区）の運営で蓄積した完全キャッシュレス、セルフオーダーのオペレーションのノウハウをさらに進化させた新業態となる。
フローズンミールは同社グループがセントラルキッチン（集中調理）で培った調理・冷凍技術を活かし開発。これまで業務用を中心にフローズンミールを展開してきたが、今回の新店舗を「ロイヤルデリ」のパイロットショップと位置付け、内食市場に参入する。
店内では、湯せんや電子レンジで温めるだけで食べられる「ロイヤルデリ」ブランドのスープ、ショートパスタ、カレー、ドリア、ハンバーグ、ソース類（各1～1.5人前）など計25品（2019年12月時点）を税込250～780円の価格帯で販売。店内では、フローズンミールをこだわりのオーガニック野菜や素材と合わせて提供する。
同店は完全キャシュレスを発展させ、店内で「楽天ＥＤＹ」のチャージが可能。楽天技術研究所が独自に研究開発した顔認証技術を応用した「楽天ペイ（アプリ決済）」による顔認証決済の実証実験を3カ月限定で実施（一般の利用不可）する。また、予約・顧客台帳サービス「トレタ」とＰＯＳを連携。これまでの来店から注文したメニューを分析し、お勧めのメニューなどを提案する。
【ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＰＡＮＴＲＹ 二子玉川概要】▽所在地：東京都世田谷区玉川2-2-1 二子玉川ライズ バーズモールＡ103▽営業時間：2020年1月上旬まで15～23時、以降11時30分～23時（Ｌ．Ｏ．22時30分）、ランチは1月上旬より営業開始予定▽店舗面積：30坪▽座席数：40席（うちカウンター6席）▽支払い方法：ＱＲコード決済8ブランド、クレジットカード、電子マネー
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