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お酢博士「赤野先生」が楽しく教えてくれる/ミツカン

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WEB動画「ミツカン酢クール教えて!赤野先生」の配信開始

お酢について、子どもと一緒に楽しく学べるWEB動画「ミツカン酢クール教えて!赤野先生」をMizkanが5月21日11時からミツカン公式サイトとYouTube公式チャンネルで公開。

ミツカンの中でお酢博士といわれる赤野裕文氏が、パペットキャラクター“すっぺ”と一緒にお酢の知られざる魅力を解説する。すっぱい・酸味のイメージが強いお酢の新しい活用方法として、毎日の料理に手軽に取り入れられるものから、子どもと一緒に楽しめるものまで幅広く紹介する。動画は全10本を予定し、順次公開する。

1限目「今解き明かす!お酢とミツカンその歴史と真実!!」(6分25秒)
URL:https://youtu.be/CzaZG3w2FFE
人が作った調味料の中で最古の調味料のひとつと言われるお酢の誕生や歴史、お酢の製造工程を学ぶ。

2限目「使い分ければおいしさ新発見!手作り合わせ酢も覚えちゃおう!」(5分25秒)
URL:https://youtu.be/ZBcMPO0wIQ0
穀物酢や米酢、黒酢、りんご酢などさまざまなお酢のおすすめの使い分け方法や、合わせ酢の作り方を紹介。

3限目「お酢で食欲!食感!!美味しさアップ!!!」(3分42秒)
URL:https://youtu.be/624U3msMidU
夏バテ時にもさっぱり美味しく食べられるおすすめのレシピや、お酢が料理をおいしくする力について解説する。

4限目「お酢の力で防腐・静菌!!」(5分10秒)
URL:https://youtu.be/7_sWe6RV8aA
食品を傷みにくくするお酢の加え方や、お酢を活用したキッチングッズの静菌方法について解説している。

ミツカン公式サイトくらしプラ酢
http://www.mizkan.co.jp/k-plus/
ミツカン公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCCD53J5wmUqltjiNWMQCB9g

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