アメリカ農務省認定格付け最高位のプライムグレード牛肉を使ったステーキ
６月28～30日限定（１日５個）で超豪華「トランプバーガー」も
アメリカを代表するニューヨーク発ステーキハウスが関西初上陸。平城苑は「ＢＬＴ ＳＴＥＡＫ ＯＳＡＫＡ」を6月21日、大阪のハービスＰＬＡＺＡにオープン。国内では六本木店、銀座店に続く3店舗目。
アメリカ農務省認定格付最高位のプライムグレード牛肉のステーキやポップオーバーが看板メニュー。ステーキはドライエイジングトマホーク1万4000円（2人用）、ドライエイジングＴボーン1万5000円（同）は熟成された旨みと圧倒的な肉感を感じるボリューム。ハーブバターで仕上げ、オリジナルソースで味わう。
他にもマグロのタルタルアボカドライム醤油ドレッシング2400円、アスパラガスのグリル1500円など多彩なメニューを提供。大阪はインバウンドも多いため和牛メニューも提供していく考え。店内はモダン＆クラッシックがテーマのエレガントな作り。
さらにユニークなのは大阪でのＧ20サミット開催を記念した限定メニュー。アメリカのトランプホテルに3店舗を有することから、超豪華なハンバーガー「トランプバーガー」5800円を6月28～30日まで、1日5個限定で販売（前日までに要予約）。アメリカ牛に2％しかない最高級プライムグレードのフィレミニヨン、フォアグラ、トリュフなど豪華食材を使用した贅沢な一品。
6月20日にはレセプションが行われ、ＢＬＴ ＵＳ代表ＥＳＱＵＡＲＥＤ ＨＯＳＰＩＴＡＬＩＴＹ社のＫＥＩＴＨ ＴＲＥＹＢＡＬＬ社長が「活気ある大阪で自慢のメニューを発信したい」と挨拶。さらにゲストとして関西肉好き代表の元ラグビー日本代表の大畑大介氏と、ハイヒールモモコ氏が登壇。大畑氏は「肉がしっかり食えるかが健康の指標」、モモコ氏は「ＢＬＴのステーキは間違いない本物の味」と魅力を語った。
【ＢＬＴ ＳＴＥＡＫ ＯＳＡＫＡ概要】▽所在地：大阪市北区梅田2-5-25ハービスＰＬＡＺＡ1階▽営業時間：平日はランチ11時半～15時、ディナー17時～23時。土日はランチ11時半～16時、ディナー16時～23時。ディナーはサービス料10％が別途必要▽定休日：施設休館日に準ず▽席数：124席▽客単価：ランチ1万2000円、ディナー1万5000円
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