実は水でも戻せる！いつもの「わかめラーメン」を備蓄食に
エースコックは９月１日の「防災の日」に合わせ、普段の食品を少し多めに備え、賞味期限が来る前に消費し、食べた分を買い足す「ローリングストック」を提案している。
ローリングストックは、日常的に消費する食品を備蓄することで、無理なく一定量の食品を家庭に確保しておく方法。非常食を用意しても賞味期限を切らしてしまうといった問題を防ぎながら、災害時の備えにつなげられる。
同社が提案するのは、ロングセラー商品「わかめラーメン」。同商品は通常、熱湯で調理するが、実は常温水でも戻すことができる。カップめんの場合、常温水を注いで15～20分待つことで食べられるという。
賞味期限はカップめんが製造日から６カ月、袋めんが8カ月と長く、半年に1度を目安に買い替えることで、日常の食品として楽しみながら備蓄できる。
また、ローリングストックでは、賞味期限が近づいた食品を普段の食事としておいしく消費することもポイント。同社では「わかめラーメン」を使ったアレンジレシピとして、「冷やしわかめラーメン」や「海鮮わかめラーメン」なども紹介している。
９月１日の「防災の日」を機に、普段から食べている食品を活用したローリングストックを始めることで、無理なく災害への備えを進めることができそうだ。
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