田丸屋本店の本わさびを使用／にんべん

人気の「かつぶしめし」に新メニュー登場

鰹節屋の老舗、東京・日本橋のにんべんは、わさび漬の老舗、静岡の田丸屋本店の本わさびのシャキシャキ食感が楽しめる「静岡ザク切り本わさびのせかつぶしめし」（テークアウト税込330円）を10月1日から日本橋だし場本店で、数量限定での販売を行う。本枯鰹節のうま味を最大限に引き出すため、本わさびの風味とわさびの茎の食感を合わせたシンプルなおいしさを追求した。

日本橋だし場　本店
https://www.ninben.co.jp/store/dashiba/

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