公益財団法人ニッポンハム食の未来財団は、食物アレルギーに配慮したレシピを募集する「第12回食物アレルギー対応食 料理コンテスト2026」を開催し、７月１日から９月11日まで応募を受け付けている。
同コンテストは、食物アレルギーと向き合う人々の暮らしを支えるレシピや工夫を広く共有し、「すべての人に食べる喜びを届けたい」という思いのもと実施されている取り組み。これまで11回の開催で、全国から累計7,453作品のアイデアレシピが寄せられている。
募集するレシピは、特定原材料９品目のうち「卵・乳・小麦・くるみ」を使用しない、または代替食材で工夫したもの。料理のジャンルは問わず、家庭で実践しているアイデアやオリジナルレシピなど幅広い応募が可能だ。
審査では「作りやすさ」「おいしさ」「目新しさ」に加え、「食物アレルギー表示の理解度」も評価対象となる。最優秀賞には10万円分、優秀賞には５万円分、審査員特別賞には3万円分の賞品が贈られるほか、各種賞も用意されている。結果発表は2027年２月下旬から３月中旬、表彰式は同年３月中旬を予定している。
【応募方法】
財団ウェブサイト上の応募フォームから
特設サイトURL： https://www.miraizaidan.or.jp/contest/2026/
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