THE FOOD WEEKLY

インスタントラーメン新商品 麺類

エースコック ベトナム人気ブランドのフォーがカップ麺に

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6月8日発売の主なインスタントラーメン

日清食品

「カップヌードル ロブスター完熟トマト」(80g/麺60g)、「日清のどん兵衛 ボストン風クラムチャウダーうどん」(81g/66g)、「日清焼そばU.F.O. メキシカンタコス味焼そば」(103g/85g)を新発売。各248円。
国際的なスポーツイベント開催による世界の食文化への関心の高まりを背景に、カナダ、アメリカ、メキシコの人気グルメをイメージした「日清 北中米トリオ」を展開する。
「ロブスター完熟トマト」は、ロブスターの濃厚な旨みに完熟トマトの甘みと酸味を合わせたコク深いスープが特長。具材はエビ風ボール、キャベツ、ニンジン入り。「ボストン風クラムチャウダーうどん」は、アサリだしを効かせたクリーミーなスープに、ポテト、ニンジン、たまごを加え、彩り豊かな一杯に仕上げた。また、「メキシカンタコス味焼そば」は、肉の旨みとトマトの酸味をベースにハラペーニョの辛みを効かせたサルサソースを採用。別添の特製チーズパウダーでコクが際立ち、濃厚な味わいに仕上がる。具材は豚入り大豆たん白加工品。

東洋水産


「マルちゃん とんこつパラダイス 博多豚骨」(104g/麺75g、278円)を新発売。
「豚骨ラーメン好きにおくる一杯!」をコンセプトとした「とんこつパラダイス」シリーズの第4弾として、紅生姜をアクセントに加えた、まろやかで濃厚な博多豚骨ラーメンが登場。
麺は独自のノンスチーム製法で仕上げた、ザクザクとした硬さと歯切れの良さを併せ持つ極細ストレート麺を採用した。スープは、にんにくを効かせたまろやかで臭みの少ない濃厚豚骨仕立て。具材には味付挽肉、きくらげ、ねぎに加え、紅生姜入り。

●仙台七夕まつりへ協賛
8月6日~8日に宮城県仙台市で開催される「仙台七夕まつり」へ企画協賛。同イベントへの協賛は2008年から開始し、今年も実施に合わせて祭りの写真と応援メッセージを配置したオリジナルデザインのカップ入り即席麺「マルちゃん 赤いきつねうどん 仙台七夕まつり」「同 緑のたぬき天そば 同」「同 焼そばバゴォーン 同」を6月上旬から東北地区で限定発売する。

サンヨー食品


「サッポロ一番 極辛 汁なし 海鮮風炒め麺 3食パック」(279g/麺240g、456円)を新発売。
「サッポロ一番」シリーズ史上最も辛い味を追求した「極辛」ブランドから、初の汁なしタイプが登場。夏場の辛口市場活性化を狙う。麺には、汁なし商品としては同シリーズ最太となる太麺を採用。もちもちとした食感と食べ応えを実現した。ソースは、いか、あさり、ほたての海鮮の旨みに、チキンやしょうゆのコク、ガーリックやオニオンの風味を合わせ、唐辛子の辛みを加えた旨辛仕立て。海鮮の旨みと甘辛さを掛け合わせた、やみつき感のある味わいに仕上げた。

パッケージは、従来の「極辛」シリーズの黒基調デザインと対になる鮮やかな赤色を採用し、店頭での視認性を高めた。

明星食品


「明星 チャルメラ 油そばカップ」(111g/麺90g、252円)を新発売。
袋麺「明星 チャルメラ 油そば 5食パック」の味わいをカップ麺で再現。ホタテだしを練り込んだ、しなやかでもっちりとした麺を採用。たれは「北海道産ホタテ100%使用だし」の旨みに、チャルメラらしいスパイスを効かせた濃厚醤油仕立て。

醤油の香りとホタテの旨みが調和した、食欲をそそる味わいに仕上げた。具材はチャーシューとねぎ入り。パッケージは袋麺「チャルメラ 油そば」と連動したデザインを採用し、シリーズの統一感を打ち出した。
9月に60周年を迎える「チャルメラ」ブランドの新提案として展開する。

エースコック

「タテ型 DE NHAT PHO PHO GA(鶏だし味フォー)」(53g)、「同 PHO BO(牛だし味フォー)」(同)を新発売。各202円。
ベトナムで人気の袋麺ブランド「DE NHAT PHO」を日本向けにカップ麺化。本場の味わいを手軽に楽しめる商品として展開する。
米の風味となめらかな食感にこだわったベトナム製の米麺を使用。「PHO GA」はチキンの旨みとコリアンダーの香りを効かせた鶏だしスープ、「PHO BO」はビーフの旨みとコリアンダーの香りを効かせた牛だしスープを合わせた。いずれも具材には小麦たん白加工品とねぎを使用。
パッケージはフォー専門店をイメージしたデザインとし、現地語のブランド名やフレーバー名を訴求した。

ヤマダイ


「ニュータッチ 凄麺 山形鳥中華」(108g/麺60g、278円)をリニューアル発売。
山形を代表するご当地ラーメン「鳥中華」を再現した商品。冷しラーメン文化が根付く山形らしく、温・冷の2通りで楽しめる凄麺シリーズ初の2WAY設計商品として支持を集めている。今回のリニューアルではスープを見直し、鶏の旨みに加え、鰹節、さば節、煮干しなどの魚介だし感を強化。

さらに山形県産醤油を100%使用し、現地で親しまれている味わいの再現度を高めた。そばつゆをベースにした和風スープが特徴。具材には揚げ玉、味付鶏肉、ねぎ、焼のり、香辛料入り。暑い季節には冷しラーメンとしても楽しめる一杯となっている。

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