「日本橋だし場スープカレー」など
かつお節を後世に伝え、世界の人々に“だし”のおいしさを広めたい。にんべんが東京・日本橋で構える一汁一飯をコンセプトとした、だしコミュニティ「日本橋だし場」において、人気のだしスープを月替わりで提供している。4月は「日本橋だしスープカレー」「深川風あさりのお味噌汁」「しょうゆ仕立てつくねのとろみ汁」の3種類を販売する。
「日本橋だしスープカレー」（税込500円）は、同社スタッフが北海道に行った際に食べたスープカレーからヒントを得て開発。5月までの2カ月間限定で販売する。
その他、「深川風あさりのお味噌汁」（360円）は、濃厚なうま味の漁師料理風のお味噌汁。「しょうゆ仕立てつくねのとろみ汁」（360円）は、つくねとシャキシャキ千切り野菜のだしスープ。
にんべん 日本橋本店／日本橋だし場
住所： 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO 室町1・1 階
TEL： 03-3241-0968
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