特別セミナーでアレンジコーヒーなど紹介
特別セミナーを開催
「珈琲とKISSAのサステナブルカンパニー」を掲げるキーコーヒーは、〝４月13日は「喫茶店の日」〟に合わせ、特別セミナー「喫茶店を楽しもう!」を４月13日に本社（東京都港区）で開催した。
1888（明治21）年４月13日、東京・上野に日本初の本格的なコーヒー喫茶店「可否茶館（かひいさかん）」が開店したことを記念し「喫茶店の日」を制定。今回の特別セミナーは、一般生活者を対象に1955年に開講し、コーヒーの魅力を発信する「コーヒー教室」の一環として24人が参加した。
アレンジコーヒーを紹介する金井講師
まず、コーヒー教室の金井育子講師が、ネルドリップ抽出で同社商品「ブレンドコーヒーNo.60」をウェルカムコーヒーとして提供すると、喫茶店の国内外での歴史、メニューを説明。世界のアレンジコーヒーとして、カフェ・オ・レ、カフェ・ロワイヤル、カフェ・ポンパドール（フランス）、ウインナ・コーヒー（オーストリア）、ホット・モカ・ジャワ（オランダ）、パリのロマンス（コーヒー教室初代室長の髙島君子氏考案）も実演し、参加者は試飲も楽しんだ。
さらに、「ブレンドコーヒーNo.60」（ミディアムロースト）や、アレンジコーヒーで使用した「同No.14」（フルシティロースト）を例に、産地、焙煎の違いによる味わい、用途の違い、スイーツとの相性の良さも紹介。参加者からは「おいしいコーヒーの淹れ方」など質問も飛び交い、金井講師は「セミナーを通じて、コーヒーや、コーヒー教室への関心を寄せてほしい」と手応え感じた様子だった。
参加者からは質問も飛び交った
「キーコーヒー コーヒー教室」サイト
https://www.keycoffee.co.jp/shop/pages/seminar.aspx
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