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ユーザー参加企画でレシピ開発/ブルドックソース×マルコメ×SnapDish

投稿日:2021年11月9日

ソースとみその合わせ技!? 新調味料の「万能味ソース」誕生!!

SnapDishの「万能味ソース」レシピ開発部部員と主催者(第2回座談会)

「万能味ソース」はソースとみそが2:1

公式レシピに採用

ソースNo.1メーカーのブルドックソースと、みそNo.1メーカーのマルコメがタッグを組み、新たな調味料「万能味ソース」が今春誕生! ソースとみそを2:1で合わせて作る「万能味ソース」は、ソース単品と比べて甘味・塩味・酸味のバランスが良く、うま味が大幅に増しているのが特長。 両社ではそれぞれウェブサイトの「万能味ソース」特設コーナーで、共同開発した公式レシピを多数紹介している。

11月7日は「ソースの日」。
より多くの人にソースを使った「万能味ソース」を知ってもらおうと、ブルドックソースとマルコメに加えて料理写真共有アプリの「SnapDish」も参加し、レシピ開発してくれるユーザーをSnapDishが新設した「万能味ソース」レシピ開発部の部員として大募集した。 応募者の中から選ばれた5人は、10月4日に非公開で行われたキックオフミーティングとなるオンライン座談会で顔合わせし、活動をスタート。
まずは公式レシピでもある「万能味ソースで作るデミ風!?ハンバーグ」と「万能味ソースで作るご飯がすすむ和風ポークソテー」を各自で作って試食してもらい、「万能味ソース」を食体験。 また同ミーティングでは、イチオシのオリジナルレシピを投稿するミッションが部員に伝えられた。

同様に非公開開催された11月4日の第2回オンライン座談会(ミーティング)では、投稿したイチオシレシピの特長を開発エピソードとあわせて各部員が紹介。質疑応答や追加情報・アイデア出しなど、活発な意見交換が行われた。
イチオシレシピは公式レシピとして採用される。審査したブルドックソース・マルコメ・SnapDishの企画担当者は、いずれのレシピも高く評価。時短可能な工程数であることや、他の調味料をほとんど使用せずに味が決まること。代替素材やちょい足しなどのアレンジも容易で、特に「毎日食べ続けても飽きない味」「子どもが喜んで食べる」といった点がポイント高かった。
SnapDishの「万能味ソース」レシピ開発部サイトではイチオシレシピに加え、各部員が投稿した「万能味ソース」の全レシピを「ソースの日」に公開。部員は今後も、万能味ソースのレシピ開発やイベントなどに携わる。

【SnapDish「万能味ソース」レシピ開発部部員のイチオシレシピ】
*ゆーこどんさん「万能味ソースできのこの佃煮」
https://snapdish.co/d/qTnSOa
*Risaさん「懐かしのホッコリ味 万能味ソースで炊き込みご飯」
https://snapdish.co/d/yXmb9a
*ゆかのさん「豚と大根とさつまいものさっと煮」
https://snapdish.co/d/bqWLXa
*登志子さん「万能味ソースで『焼きぶり大根』」
https://snapdish.co/d/qS8H5a
*プーティさん「万能味ートソース」
https://snapdish.co/d/ubWava

11月4日のオンライン座談会(非公開)に参加したブルドックソース企画担当者

ブルドックソース「万能味ソース」レシピサイト
https://www.bulldog.co.jp/special/regular_sauce/

マルコメ「万能味ソース」レシピサイト
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/bannou/

「万能味ソース」レシピ開発部サイト
https://snapdish.co/p/6156745b4225b9ef41084cb5

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