＃もったい菜漬けキャンペーンを実施
ミツカングループと京都市は、使い切るのが難しい野菜を新鮮なうちにおいしく食べきるピクルスメニュー「もったい菜漬け」を2021年から提案している。「もったい菜漬け」は、ごみ減量に先進的に取り組んでいる京都市と連携した食品ロス削減の取り組みとして始まり、現在では大阪府など他の自治体とミツカンが連携する取り組みも開始している。
取り組み4年目となる今年は、余りがちな野菜や、地産地消応援素材をおいしく食べつくす、手軽でおいしい8つのレシピを新たに開発。同取組を通して家計の応援していく。
また、6月3日～16日まで、X（旧Twitter）のミツカン公式アカウント上で、50人に「5,000円分のクオ・カード ペイ」が当たる「カンタン酢で使い切り！家計を応援！＃もったい菜漬けキャンペーン」を全国で実施。さらに、ミツカングローバルサイトの特設ページでは、全メニューのレシピなどを公開している。
もったい菜漬け特設ページ
https://www.mizkanholdings.com/ja/sustainability/resources/initiative02/mottainazuke/
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