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新業態「カフェ イタリアン・トマト」オープン/イタリアントマト

投稿日:2020年11月20日

開放感あふれる店内でくつろぎの時間を演出

賑わう店内

ホームブレンド・コーヒー

一番人気「いちごのショートケーキ」

フードも充実

キーコーヒーのグループ会社イタリアントマトが、セルフ型カフェの新業態「カフェ イタリアン・トマト」を、11月21日開業の商業施設「イオンタウンふじみ野」内にオープン。18日に内覧会を開き、飯沼浩副社長が主力業態「イタリアン・トマト カフェジュニア」に代わるメイン業態として期待感を示した。

店舗コンセプトは「日常生活に〝美〟と〝機能〟を取り入れ、遊び心を忘れない」。内装はイタリアのカフェをイメージした開放的な雰囲気で、モノトーンや赤色を基調とした家具や食器を取り入れ美しい空間を演出。レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーのみを使用した「ホームブレンド・コーヒー」(S230円)をはじめ、自家製生ケーキやオーダーが入ってから調理するパスタなどフードメニューも充実する。アルコール消毒、パーテーション、換気装置など新型コロナ対策も万全を期する。

「イタリアン・トマト カフェジュニア」の誕生は1995年。四半世紀を経て利用客のニーズも変化し、新業態の必要性が求められてきた。飯沼副社長は「カフェジュニア」との違いについて、「内装、オペレーションの統一化」と話す。これまで店舗ごとに異なった作業などを統一することで利用客の居心地の良さと、従業員の働きやすさを追求する。

「カフェジュニア」は、順次「カフェ イタリアン・トマト」に業態変更する方針。FC店オーナーとも話し合い、最先端のカフェを提案する考えだ。

〈店舗概要〉店名「カフェ イタリアン・トマト イオンタウンふじみ野店」▽所在地=埼玉県ふじみ野市福岡2-1-6イオンタウンふじみ野店1F▽営業時間10~21時▽60席(全席禁煙)。

イタリアントマトWEBサイト
https://www.italiantomato.co.jp/

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