酷暑で人気加速 夏バテ需要つかむ
ラーメンレストラン「どうとんぼり神座」を運営する理想実業（本社：大阪市北区）は、７月１日に発売した40周年記念商品「澄みきりお出汁の冷たいおいしいラーメン」の提供数が20万杯を突破したと発表した。全国で40℃を超える地域も出るなど記録的な猛暑が続く中、「氷の入った冷たいラーメン」が予想を上回る人気を集めている。
「澄みきりお出汁の冷たいおいしいラーメン」
同社によると、特に最高気温が30℃を超えると注文率が大きく伸びる傾向が見られるという。冷たいスープで体をクールダウンしながら、しっかり食事も楽しめることが支持を集め、夏バテ気味でも食べやすい一杯として口コミが広がっている。
スープは昆布や干し貝柱、鶏の旨みを生かした澄んだ味わいで、大きな氷を浮かべた"ごくごく飲める"仕立て。シャキシャキ食感の白菜は生のまま出汁に漬け込むことで、みずみずしさと栄養を両立させた。さらに、ビタミンB₁を豊富に含む炙りチャーシューや、味変を楽しめる柚子酢も夏らしいアクセントになっている。
SNSや来店客からは、「暑くてもスープまで飲み干せる」「火照った体がすっと冷えた」「食欲がない日でも食べやすい」といった声が寄せられ、夏の新定番メニューとして存在感を高めている。
同商品は完成までに500回以上の試作を重ねた自信作。予想を超える注文が続いており、一部店舗では時間帯によって完売する場合や提供まで時間がかかることもあるという。
「豚しゃぶ梅しそおろし 冷たいおいしいラーメン」
「炙り小チャーシュー煮玉子 冷たいおいしいラーメン」
「澄みきりお出汁の冷たいおいしいラーメン」（税込860円～）は９月17日まで販売予定（一部新店を除く全店）。このほか、梅しそおろしを合わせた「豚しゃぶ梅しそおろし 冷たいおいしいラーメン」（税込1160円～）や、「炙り小チャーシュー煮玉子 冷たいおいしいラーメン」（税込1260円～）など、暑い夏を乗り切る限定メニューも展開している。
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