炒めるだけで本格中華の味わい
キユーピーは、お好みの肉や野菜と炒めるだけで本格的な中華炒めが作れる「キユーピーのたまご 本格中華炒め用 とろとろ卵」の販売を、一部ECサイトで開始した。独自の卵加工技術により、家庭で再現が難しい“とろとろ食感”を実現した商品で、時短やタイムパフォーマンス（タイパ）を重視する消費者ニーズに対応する。
同商品は、外食や中食で人気の卵炒めメニューを家庭でも手軽に楽しめるよう開発された。一般的に卵炒めは火加減や味付けが難しく、加熱し過ぎると卵が固くなりやすいが、同社独自の卵加工技術によって、調理時に熱がかかり過ぎてもとろとろとした食感を維持できるのが特徴だ。
また、ごま油で炒めた生姜、長ねぎ、にんにくの香りと、奥深いうま味を加えた味付け済みのため、複数の調味料を用意する必要がなく、簡単な調理で本格的な中華風炒め物に仕上げることができる。
近年は、市販品を上手に活用しながら調理負担を軽減する“かろやかな手作り”スタイルが広がっており、同商品はこうした食生活の変化に対応した提案として位置付けられる。
さらに、レトルト殺菌を施しているため常温で1年間保存でき、未開封であれば冷蔵保存は不要。そのまま食べることも可能で、キャンプやアウトドアシーン、生卵の持ち運びが難しい環境での利用にも適しているほか、災害時の備蓄食品としても活用できる。加熱せずにカップ麺や丼メニューへのトッピングとして使用するなど、アレンジの幅も広い。
商品は80g入り（1～2人前）で、参考小売価格は268円（税込）。一部ECサイト限定で販売されている。
商品概要
* 商品名：キユーピーのたまご 本格中華炒め用 とろとろ卵
* 内容量：80g（1～2人前）
* 参考小売価格：268円（税込）
* 賞味期間：常温1年（未開封）
* 販売チャネル：一部ECサイト限定
キユーピーは今後も卵加工技術を活用し、多様化するライフスタイルに対応した商品開発を進め、日々の食卓を支援していく考えだ。
キユーピーのたまご 本格中華炒め用 とろとろ卵のレシピ https://www.kewpie.co.jp/recipes/products/egg/egg/egg/4901577093661/
WEB限定記事
