10月21日発売の主なインスタントラーメン
日清食品
「銀座 篝 濃厚鶏白湯Ｓｏｂａ」（103ｇ／麺70ｇ、328円）、「銀座 篝 濃厚鶏白湯めし」（70ｇ／ライス54ｇ、268円）を10月21日に新発売。
鶏白湯の最高峰「銀座篝」が監修。濃厚スープを麺と米で味わう。「濃厚鶏白湯Ｓｏｂａ」は、鶏の旨みを凝縮したクリーミーな濃厚ポタージュスープが、のどごしの良い生麺風のノンフライ麺と相性抜群。具材は味付鶏ミンチ、かきたま、ネギ、赤ピーマン。「濃厚鶏白湯めし」は、クリーミーな鶏の旨みに胡椒をきかせたスープがごはんにしみこむ濃厚な味わいが特徴。別添の「特製 旨みオイル」で仕上げれば、鶏の芳醇な風味が口いっぱいに広がる。具材は鶏肉、ネギ、赤ピーマン。
「カップヌードル 北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル」（80ｇ／麺60ｇ、236円）を発売。魚介と豚骨のうまみをきかせたシーフードスープに北海道産の粉乳を加えた、甘みとコク深さのある濃厚クリーミースープに仕上げた。具材はキャベツ、たまご、イカ、カニ風味かまぼこ、ニンジン、ネギ入り。
東洋水産
期間限定で「裏のメニュー」が登場。「マルちゃん正麺 カップ 裏うま辛担々麺」（120ｇ／麺75ｇ、278円）を10月21日から新発売。醤油ベースであっさりとした味わいの担々麺に仕上げた。味噌ベースでまろやかな味わいの通年商品「うま辛担々麺」の対を意識した、まさに裏メニューの一杯。具材はごま、味付挽肉、チンゲン菜入り。
同日発売の「マルちゃん ホットワンタン 牛だしわかめスープ」（45ｇ／ワンタン39ｇ、215円）は、焼肉屋で出てくるわかめスープをイメージした一杯。具材はたまご、わかめ、ごま。
サンヨー食品
絶大な知名度と人気を誇るオタフクソースのたこ焼き専用ソースと初のコラボレーション。10月21日にカップ焼きそば「サッポロ一番 オタフクたこ焼ソース味焼そば」（84ｇ／麺60ｇ、236円）を新発売。
「オタフクたこ焼ソース」は、九州エリアを中心に支持を集める人気商品。野菜と果実たっぷりの濃厚かつコクのあるソースで、たこ焼きからたれ落ちないようとろみがあるのが特徴。
今回は野菜や果実の甘みとコクが特徴のソースに、鰹のうまみとマヨネーズの風味を合わせ、幅広い層から親しまれる屋台の人気メニュー「たこ焼き」の味わいを再現した。具材はキャベツ入り。
明星食品
食欲の秋にぴったりなこってりメニューを一平ちゃんで楽しめる。「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 ペッパービーフ味｣（159ｇ／麺130ｇ、298円）を10月21日に新発売。
近年人気の、熱々の鉄板の上で、ご飯と牛肉、コーンなどを混ぜ合わせて食べる「ペッパービーフ」の味わいを再現。ガーリックとバターの風味を付けたソースに、特製のガーリックマヨネーズ、ブラックペッパーとねぎを組み合わせたふりかけで仕上げるクセになる一杯。具材は牛肉風大豆たんぱく加工品、コーン入り。
エースコック
日本有数の酒処、新潟の地が生んだ名酒「八海山」の酒粕で贅沢に仕立てたこだわりの一杯！「千年こうじや監修 八海山酒粕仕立て 濃厚味噌ラーメン／担担麺」（各63ｇ／麺50ｇ、236円）を10月21日に新発売。
八海醸造が展開する〝酒粕×料理〟の真髄を知り尽くした「千年こうじや」が監修。酒粕のほんのり優しい甘さとまろやかな旨みが合わさったスープは、寒い冬に心も身体も芯から温まるおいしさ。ジンジャーやガーリックでアクセントをつけた「濃厚味噌ラーメン」と、花椒や唐辛子でアクセントをつけた「担担麺」の２フレーバーで展開する。
ヤマダイ
ファン待望の１品が今年も登場。｢ニュータッチ 名代富士そば紅生姜天そば｣（124ｇ／麺60ｇ、275円）を10月21日に新発売。
2019年から「紅生姜天そば」をノンフライ麺のカップ麺で再現し、今回で5回目の発売。かつおをベースにダシ感と醤油感のバランスがとれた正統派のそばつゆと、お店で食べるようなゆでたて食感と豊かな風味が楽しめる麺が相性抜群。具材はサクサク食感と紅生姜のおいしさが楽しめる本格的な紅生姜天に加え、ねぎ、わかめ入り。
