辛シビ〝マー活〟で楽チン家飲みを提案！／日清食品冷凍

春夏新商品は担々系メニューを拡充

辛シビマー活で楽チン家飲みを提案

日清食品冷凍は2019年春夏新製品発表会を2月8日に東京本社で開催。山下健一マーケティング部長＝写真＝が市場環境を踏まえた今春の商品戦略を説明した。

冷凍食品市場（4―12月／同社推計）は前年同期比99.9％の推移に対して同社は約107％と好調。同社のカテゴリー別実績はラーメンが約125％（市場114.5％）、弁当タイプ除くパスタは約104％（同106％）、和風麺は約90％（同100.6％）、弁当タイプ除く焼そばは約133％（同102.6％）、米飯は約117％（同102.3％）、スナックは約108％（同104.5％）。

好調な商品は「冷凍日清中華　汁なし担々麺大盛り」が約150％で冷凍ラーメンカテゴリー№１商品となったほか、「冷凍日清具多　辣椒担々麺」が約110％、「冷凍日清スパ王プレミアム」シリーズは約110％、「冷凍日清もちっと生パスタ」シリーズは約105％、「冷凍日清中華　上海焼そば大盛り」は約170％。

調理冷凍食品市場の2018年度着地見通しについては前年比101％の5277億円、麺類が105％の1054億円で全体を牽引すると推計。

2019年度マーケティング戦略は、冷凍食品の喫食体験加速に取り組む。スパ王プレミアムや日清中華（汁なし）など定番ブランドからの情報発信と、マー活などトレンドを取り入れた商品開発を行う。発売は3月1日から（増量品は4月1日）。商品価格は全てオープン。

伸長が続く汁なし麺「冷凍日清中華」ブランドを強化する。話題の〝マー活〟ブームに対して、シビ辛の新メニュー「同　麻婆焼そば　大盛り」330ｇを新発売。麻婆焼そばの発祥はまかない飯と言われる。甜麺醤の深いコクと山椒の爽快なシビれ、唐辛子が後をひく辛みの〝特製花椒パック〟で仕上げる。たっぷり110ｇの特製麻婆あんとちぢれ麺との食べ応え満点。具材は肉みそ、豆腐、ネギ入り。

さらに〝シビ辛〟関連の販促プロモーションの第１弾を展開。「冷凍日清中華　汁なし担々麺　大盛り　別添スパイス増量品」351ｇを4月1日から数量限定で発売。花椒入り唐辛子パックの内容量を２倍に。パッケージではビールとの相性を訴求。さらに夏、冬の展開も予定する。

また、「冷凍日清推し麺！」シリーズ夏の一推しメニューが好評だったことから、「同　麺屋一燈　濃厚魚介つけ麺」366ｇ（麺300ｇ）を再発売。

パスタのテーマは「スパ王プレミアム、スパ王ＢＩＧの新メニューで市場を活性化」。昨秋は定番のたらこメニューの改良から各商品とも大きな成果を上げた。また、スパ王プレミアムは昨春の「しらすのペペロンチーノ」が好評だったことから、今春は女性層から高い人気の〝そら豆〟がたっぷり入った「冷凍日清スパ王プレミアム　そら豆のペペロンチーノ」295ｇを新発売。

さらに昨秋のたらこに続き、今春は〝ナポリタン〟の革新に取り組む。ナポリタン市場は直近4年間で減少傾向を示し、消費者の声を調査すると「ソースの少なさ」「麺のやわらかさ」に対する不満が見られた。そこで「冷凍日清スパ王プレミアム　ナポリタン」292ｇと、「冷凍日清スパ王ＢＩＧ　ナポリタン　大盛り」370ｇはもっちり麺と濃厚ソースでリニューアルした。

「冷凍日清スパ王プレミアム　スパ王ＢＩＧ」シリーズでは人気メニューの商品化が好評。昨年秋のチキンカレーソースに続き、今春はツナマヨに着目。「同　ツナマヨコーン　大盛り」350ｇを新発売する。この他、年々伸長が続く〝名古屋飯〟「冷凍日清　ヨコイの元祖あんかけスパゲッティ」342ｇをリニューアル。店舗で提供されている具材に近い構成に変更した。

和風麺と米飯では食のトレンドでアプローチ。いま話題の〝マー活〟を切り口とした和の担々麺「冷凍　日清のどん兵衛　汁なし担々うどん」295ｇを新発売。ソースがよく絡む平打麺に濃厚だれ、別添の和山椒入り唐辛子パックをかける。具材は牛豚ミンチとタケノコ、ザーサイ、チンゲン菜入り。米飯では担々の炒飯「冷凍　日清　旨辛担々炒飯」400ｇを新発売。豚肉の旨みと後をひく辛さが特徴。豆板醤と麻辣醤の旨みにねり胡麻を隠し味に使った。具材は豚ひき肉とたまご、唐辛子、花椒入り。

惣菜では好調なビストロコロッケに新商品「冷凍日清のビストロコロッケ　薫る！スモークベーコンコロッケ」150ｇ（6個入り）を発売。ホクホク北海道産じゃがいもにスモーク感のあるベーコンの旨み。2度付けしたサクサク食感の衣が抜群。同時に既存の「同　濃厚！チーズコロッケ」はパッケージ変更した。