2月10日「みやざき地頭鶏の日」発売、阪急うめだ本店でも販売
ケンミン食品は、宮崎県のブランド地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」と同県産野菜を使用した期間限定商品「宮崎ケンミン焼ビーフン」を、2月10日の「みやざき地頭鶏の日」に合わせて発売する。2021年の初登場以来、数量限定で展開されてきた人気商品で、今年も再登場となる。
商品名は「みやざき地頭鶏炭火焼とビタミンピーマンの焼ビーフン 赤ゆずこしょう風味」（200g、458円）。炭火焼した地頭鶏の旨みに、宮崎県産ピーマンを合わせ、赤ゆずこしょうの爽やかな辛味でアクセントを加えた一品だ。電子レンジ調理で手軽に楽しめる冷凍食品として展開する。
同商品は、「47都道府ケンミン焼ビーフン」シリーズ第2弾として2021年に発売され、初週で約1万2000食を完売。2024年には、味の特長であるゆずこしょうを青から赤へと変更し、好評を得た。2026年もこの赤ゆずこしょう仕様で期間限定販売する。
販売は九州地区のスーパーマーケットのほか、大阪・広島の生協（個配）、ケンミン通販サイト、冷凍ビーフン自販機などで行う。さらに、2月17日～18日には阪急うめだ本店地下2階「うめだマルシェ」で開催される「日本のひなた宮崎県特集」でも販売予定となっている。
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