今年は"アウトドア鍋"に注目！／ミツカン | フードウイークリーWEB

ソトレシピ主催「ふゆキャンプロジェクト2023」に参画

暑い夏が終わり、お鍋の本格シーズンが到来。お鍋の関連調味料で№１シェアのミツカンは、お鍋の新しい楽しみ方として“アウトドア鍋”に注目！全国20～60代の男女1,000人に意識調査を行ったところ、アウトドア鍋経験者の9割以上が、「室内で食べるよりもおいしい」と回答。さらに2人に1人がアウトドア鍋を試したい意向があることが分かった。

キャンプやバーベキュー、多くの人が秋のアウトドアシーンを満喫していることだろう。同社の調査では、13.8％の人がアウトドアで鍋を「食べたことがある」と確認。まだまだ未経験の人が圧倒的な結果となったが、経験者からは91.3%の人が「室内で食べるよりもおいしい」と好反応。“アウトドア鍋”ブームを感じさせる結果となった。

そう。アウトドアシーンでの人気メニューは、第1位が「カレー」（45.9%）、第2位は「焼きそば」（34.4%）。そして、第3位には「鍋」（27.0%）がランクイン。「ホットサンド」や「ピザ」といった人気メニューを抑えての結果だ。さらに、約半数の人が「鍋」への興味を示し、特に20代では6割以上の人が“アウトドア鍋”に高い関心を示したという。

同社は食のアウトドアライフ・プラットフォーム「ソトレシピ」が主催する「ふゆキャンププロジェクト2023」に参画。特設サイトでは、ソトレシピが考案した、ミツカンの鍋つゆを使ったアレンジレシピを公開していく。