新価値創出へ食品ブランド「BLOOM Deli」立ち上げる
塚本ブランドマネジャー
〝健康創造企業〟を標榜する伊藤園は、新たな食品ブランド「BLOOM Deli（ブルームデリ）」を立ち上げた。６月１日からは、第1弾商品としてヨーグルトベースの菓子「ヨーギュ プレーン」「同 マンゴー」（各6.3g/約8粒入、299円）を首都圏（東京、埼玉、神奈川、千葉）限定で発売。飲料メーカーとしての枠を超え、食分野での新たな価値創出を狙う。
■〝サク溶け〟でヨーグルトの価値を再設計
同ブランドは「心と体を満たす菌活」をコンセプトに掲げ、「ヨーギュ」はヨーグルトの価値を日常生活に取り入れやすい形へ再設計した。フリーズドライ製法により、〝サクッ〟と溶ける軽い食感とヨーグルト本来の風味を両立し、生きた乳酸菌を手軽に摂取できる。グループ企業のチチヤスが監修したヨーグルトベースを使用し、品質にもこだわった。
〝サク溶け〟食感にこだわり
従来のヨーグルトにあった冷蔵保存や持ち運びの制約を解消し、常温保存を可能にしたことで、場所や時間を選ばず摂取できる利便性を実現。砂糖不使用でオリゴ糖を配合し、香料を使わない自然な味わいに仕上げるなど、健康志向にも対応している。
■新カテゴリー創造グループが開発
手掛けたのは、中期経営計画（2025年４月期～29年４月期）に掲げる重点戦略「新たな事業の創出」の一環として2024年に設立した、マーケティング本部新カテゴリー創造グループ。①世界市場を見据えた新機軸の商品開発②テクノロジーを取り入れた未来目線の商品開発③グループシナジーを活かした商品提案を活動方針に、食生活を通じたウェルビーイングの実現を目指しており、第１弾として近年伸長著しい健康菓子に着目した。
ヨーグルトをいつでも持ち運べる
５月20日には、取り組みの発信拠点である「中央研究所TAKANAWA GATEWAY CITY Lab」が入る研究施設「LiSH」（東京都港区）で会見を開き、同グループの塚本働ブランドマネジャーが概要を説明。健康菓子の人気の背景には、健康的なのに食べやすいといったエフォートレス（無理なく続けられる）な利便性があり、そこにチチヤスが培ってきたヨーグルト、乳酸菌の技術を加えることで新たな需要を生み出せると考えた。「ギルトフリーな〝サク溶け〟食感の菓子が出来上がった。仕事の合間、移動中など、あらゆるシーンで『菌活』を楽しんでほしい」と抱負を語ると、来春全国展開を予定していることを明かした。また、第２～３弾商品も検討しており、「年内にもう１品発売したい」と意欲を見せた。
伊藤園企業サイト
https://www.itoen.jp/
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