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いま話題の台湾朝食の定番 豆乳スープを手軽に/丸美屋

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滑らかでとろけるような食感の豆乳おぼろ

いま話題の台湾朝食で人気の豆乳スープ「鹹豆漿(シェントウジャン)」がカップで手軽に楽しめる。丸美屋食品工業は「台湾式豆乳スープ シェントウジャン」(86.1g、税込200円)を7月12日からコンビニで新発売する。

鹹豆漿は温めた豆乳に、酢や調味料、干しえび、ザーサイ、ネギなどの薬味を加えて作る。おぼろ豆腐のように柔らかく固まった豆乳が特徴。その鹹豆漿を、なめらかでとろけるような食感の豆乳おぼろ具材(レトルト)と、具入りスープをセットにした。干しえびの香ばしさと高菜漬けのうま味、やさしい酸味が後を引く。

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