エースコック　鰹だし全開！3段重ねの旨みで攻めるまぜそば

５月４日、「日清のラーメン屋さん　札幌名店監修　中華そば ５食パック」（395ｇ／麺365ｇ、375円）を新発売。
「日清のラーメン屋さん」は、〝北海道の味をご家庭でお手軽に！〟をコンセプトに好評を博し、６月に発売30周年を迎える。今回は札幌の人気店「中華そばカリフォルニア」監修のもと、看板メニューの味わいを袋麺で再現。麺は、もっちりとした食感ですすり心地の良い中太ちぢれ麺。スープは白ネギの風味と鰹だしの旨みを利かせたキレのある醤油味で、〝コク旨〟な仕上がりとした。

５月４日、「マルちゃん　ごつ盛り　富山ブラックラーメン」（113ｇ／麺90ｇ、オープン価格）を新発売。
「ごつ盛り」は〝ごっつい大盛り〟をコンセプトに、ボリュームとおいしさで支持を集めるブランド。昨年発売し好評を得た、富山のご当地ラーメン「富山ブラック」を再現した一杯を今年も投入する。麺は重量90ｇと食べごたえのある大盛サイズ。スープは鶏と豚のうまみをベースに黒コショウを利かせたスパイシーな醤油味で、インパク ト抜群の見た目が特徴。具材は味付挽肉とねぎ。

５月11日、「マルちゃん 中華そば しば田 中華そば」（１２２ｇ／75ｇ、３３３円）を新発売。
講談社発行「第２６回 ＴＲＹラーメン大賞 ２０２５―26」の「名店部門 しょう油１位」を受賞した「中華そば しば田」とのコラボ商品。同店の看板メニュー「中華そば」の味わいをカップ麺で再現した。麺は、手もみ風の質感を再現した弾力のある太麺。スープは鶏と豚の旨みをベースに鶏油を利かせた芳醇でコクのある醤油味に仕上げた。具材には焼豚、メンマ、ねぎ。

５月11日、「明星　中華三昧 赤坂璃宮　辛涼麺」（127ｇ／麺90ｇ、183円）を新発売。
「中華三昧」は本格的なおいしさで支持されるロングセラーブランドで、今年発売45周年を迎える。今回、中華の名店「赤坂璃宮」監修のもと、夏向けの新商品としてシビ辛タイプの冷やし麺を投入する。麺はコシがあり、つるっとしなやかな涼麺専用のノンフライ麺。たれは黒酢の酸味に麻辣醤を加え、花椒と唐辛子の痺れる辛さを利かせた旨辛醤油だれで、さっぱりとしながらも刺激のある味わいに仕上げた。

また同日、「明星 のりたま 焼うどん だし醤油味」（113ｇ／90ｇ、236円）を新発売。
ふりかけ「のりたま」を別添した焼うどんメニュー。だしの旨みと香ばしい醤油の風味を利かせた和風の味わいに仕上げた。麺は、ふっくらもっちりとした弾力のあるうどん。ソースは豚肉やカツオの旨みをベースに、ロースト醤油の香ばしさを加えただし醤油味。具材にはキャベツを使用した。

５月４日、「ご当地の一杯　喜多方　醤油ラーメン」（60ｇ／麺50ｇ）と、「同　沖縄 島そば」（58ｇ／同）を新発売。各171円。
「ご当地の一杯」に日本三大ラーメンの一つとされる〝喜多方ラーメン〟と、人気観光地・沖縄の〝島そば〟を新たにラインアップに加えた。「喜多方　醤油ラーメン」は、滑らかでコシのある幅広めんに、豚骨と煮干しの旨みを利かせたあっさりとした味わい深い醤油スープ。具材は大豆加工品、なると、ねぎ入り。「沖縄　島そば」は、しなやかな幅広めんを採用し、スープには豚骨と鰹だしを利かせ、別添の「コーレーグース風調味料」を加えることでより現地感のある味わいに仕上げた。具材はかまぼこ、ねぎ、紅しょうが入り。