サイフォニストチャンピオン中井氏が技を披露
コーヒーの抽出技術を講師がレクチャー
ＵＣＣグループは10月1～2日、「10月１日／国際コーヒーの日」を記念した感謝祭イベント「アカデミーコーヒーマルシェ」を東京・御成門のＵＣＣコーヒーアカデミー東京校で開催した。抽出体験やトークショーなど多彩な内容で、初心者から上級者までコーヒーファンを楽しませた。
メイン会場では数種類の焙煎豆から好みの味わいを作るオリジナルマイブレンド体験、プロも愛用する機器を使った抽出体験、カプチーノの泡の上に模様を描くラテアート体験をアカデミー講師がレクチャー。イートインスペースも設け、アカデミー講師による希少豆を使った特製ブレンドコーヒー、「エスプレッソマティーニ」などのコーヒーカクテル、スイーツを提供した。
またＵＣＣグループの社員が1～3位を独占した「ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ（ＪＳＣ） ２０１９」の上位入賞者によるトークセッションも行われた。チャンピオンに輝いた中井千香子氏も登場し、サイフォンでの抽出方法のコツ、コーヒー豆の選び方などを紹介。大会本番さながらの抽出の技を披露し、出来立てのコーヒーが来場者に振る舞われた。
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