発酵性食物繊維配合のデニッシュ３品をEC限定展開
Mizkanは7月1日、腸活ブランド「Fibee（ファイビー）」から初となるブレッドシリーズ「Fibee ブレッド」を発売した。新商品は「ショコラオレンジ デニッシュ」「2種の果実とシナモン デニッシュ」「トマトバジル デニッシュ」の３品で、ミツカン公式通販のほか、Amazon、楽天市場などのECサイトで販売する。価格はいずれも１個318円（税抜）。
「Fibee」は発酵性食物繊維を手軽に摂取できる商品を展開するブランド。今回のブレッドシリーズは、より日常的な食事シーンで取り入れてもらうことを目的に開発した。全商品に３種類以上の発酵性食物繊維を配合するとともに、粗挽き全粒粉やライ麦を使用し、本格的な味わいにもこだわった。ロングライフ仕様で常温保存が可能なため、日常使いだけでなくストック需要にも対応する。トーストすることで、より香ばしい味わいが楽しめるという。
ラインアップは、カカオ風味の生地にチョコレートとオレンジの香りを合わせた「ショコラオレンジ デニッシュ」、クランベリーとデーツ、シナモンを組み合わせた「２種の果実とシナモン デニッシュ」、北海道産チーズ3種と飴色玉ねぎを使用し、マルゲリータ風味に仕上げた「トマトバジル デニッシュ」の3種類。それぞれ異なる食シーンや嗜好に対応しながら、しっとりとした食感に仕上げた。
開発にあたっては、「健康や美容のために我慢して食べる」のではなく、「おいしいから選びたくなるパン」を目指したという。顧客の声を取り入れるほか、ベーカリーでの市場調査なども重ね、味や食感を追求した。
商品開発を担当したマーケティング＆ダイレクト本部マーケティング部の日野由佳子氏は、「忙しい日でも手軽に食べられ、気分が上がるパンを届けたいという思いで開発した。Fibeeブレッドが健康や美容をサポートし、日々の暮らしに寄り添う存在になればうれしい」とコメントしている。
Fibeeブランドは、発酵性食物繊維を通じて腸内環境へのアプローチを提案するブランドとして展開しており、今後も継続しやすい「おいしさ」と豊富なラインアップで、毎日の健康的な食生活を提案していく考えだ。
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