マッキー牧元氏が「味ぽん」で新世界へ誘う／ミツカン

Mizkanは、〝半径1メートルのしあわせ〟を「味ぽん」で提案する「しあわせ、ぽん！」プロジェクトを5月から開始。その第1弾プロモーションとして、マッキー牧元氏監修「AJIPON DANRAN DINING」を14～29日の期間限定で、虎ノ門横丁（東京都港区）で展開する。

Mizkan、「味ぽん」においても初めての企画という。「味ぽん」を使って料理を提供するのは、ミシュラン・ビブグルマンを9年連続で受賞した奥野義幸シェフ。オープン前日、プロデュースしたマッキー牧元氏は「味ぽんにとって一番遠い料理を選んだ」と、イタリアンをチョイスした理由を語った。2カ月前に打診を受けたという奥野シェフは、ランチ、フルコースの考案について「1カ月くらい。こんなに味ぽんと向き合ったのは初めて」と笑顔を見せ、今後への収穫も口にした。

ランチは、パスタが2種類（税込1,650円／各15食限定）。味ぽんは手打ちパスタの生地、ソースに使用するなど、様々な工夫が施されている。「『味ぽん』ボナーラ」には、〝追い「味ぽん」〟がおススメ。

ディナーは7品のフルコース（同9,000円／要予約）。メインの肉料理「『味ぽん』頬肉煮込み／『味ぽん』焼き野菜」は、「味ぽん」と赤ワインソースで煮込んだ牛頬肉を、「味ぽん」とフランボワーズを使ったグレモラータソースで味わう逸品。冷菜2種、温菜、パスタ、メイン2種、デザート。各種ドリンクメニューも用意している。