料理監修した今井真実さんのトーク、試食も
初のレシピ本「Is this “jam” or not」を発売
アヲハタは、初のレシピ本「Is this “jam” or not?」の発売を記念し、７月４日に地元・広島で初となるトークイベントを開催する。会場はエディオン蔦屋家電（広島市）で、料理監修を手掛けた料理家・今井真実さんが登壇。ジャムを調味料や料理の引き立て役として活用する新たな楽しみ方を提案する。
■レシピ本発売を記念
同社は４月７日、ジャムの新しい使い方を提案する初のレシピ本「Is this “jam” or not?」を発売。発売後は各地でイベントを開催してきたが、創業の地・広島での開催は今回が初めてとなる。トークイベントでは、レシピ開発の背景やジャムを料理に取り入れる発想などを紹介し、家庭での新たな活用方法を発信する。
料理監修をした今井真実さん
「しめさばとりんごジャム」など意外な組み合わせも
■意外な組み合わせを試食
会場では、書籍掲載メニューの試食も実施する。「アヲハタ まるごと果実 りんご」を使った「しめさばとりんご」と、「アヲハタ まるごと果実 あんず」を合わせた「杏仁豆腐とあんず」の2品を提供。意外な食材の組み合わせが生み出す新たなおいしさを体感できる内容とし、「ジャム＝パンに塗るもの」というイメージを超えた食べ方を提案する。
■食卓に新たな価値提案
料理家の今井さんは、身近な食材を使いながら素材の香りや食感を重ねるレシピで人気を集める。当日はメニュー開発のエピソードも交えながら、ジャムの新たな可能性を紹介する。アヲハタは、フルーツの魅力を生かした商品提案を通じて、日々の食卓をより豊かにする新たな食文化の創造につなげたい考えだ。
イベント予約サイト
https://edion-tsutaya-electrics.jp/hiroshima/event/2026/06/jam.html
書籍購入サイト（Amazon）
https://amzn.asia/d/0fBhkb6P
「アヲハタ」ブランドサイト
https://www.aohata.co.jp/
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