「つけてみそかけてみそ」が“なめてみそ”に？／ナカモ×中北薬品

「つけてみそかけてみそ」は、豆みそをベースにしたコクのある甘いみそだれで、1994年の発売以来、東海地方を中心に親しまれてきたロングセラー商品。今回、地域に根差す両社の強みを生かし、名古屋らしい新たな味としてキャンディーに仕立てた。

「香ばしい味噌飴」は、熟成させた豆みそをベースに、「つけてみそかけてみそ」を練り込んだ一品。コクのある味噌感と上品な甘さをバランスよく組み合わせ、ほんのり香ばしい風味に仕上げている。中北薬品が1995年から販売してきた「甜茶飴」の製造ノウハウも活用し、これまでにない「味噌キャンディー」という新ジャンルに挑戦した。