女性千人に〝食〟の意識調査
女性の自炊の増加が続く
生活防衛意識の高まりから、女性の自炊増加が続いている。トレンダーズ（東京都）が女性千人に行った「食」に関する意識調査で明らかになった。６月11～12日に実施したインターネット調査では、新型コロナ拡大前と比べ、６月調査時点で自炊する機会が増えた人が52％にも上った。
居住形態別では特に夫婦二人暮らし、夫婦と子どもの二世帯暮らし（核家族世帯）、一人暮らしの自炊機会が増加。増えた理由については自炊の習慣化と前向きな意見がある一方、夫婦ともに在宅勤務になったことや、ボーナス減少など生活不安からの節約などが寄せられた。
また購入や調理意欲が高まるキーワードについては、「簡単に作れる」（71.7％）が最も多く、簡便志向の高まりも判明。続いて「安い」（61.2％）が多いことから、生活防衛意識も強く、今後の消費傾向に多大な影響を及ぼすことは間違いない。
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