アジアのベストペストリーシェフとコラボ／Ｍｉｅｌｅ

ファブリツィオ・フィオラーニ氏が来日

Ｍｉｅｌｅの調理家電を使ったスイーツ

ドイツのプレミアム家電ブランド・Ｍｉｅｌｅ（ミーレ）は、世界の美食の最高峰を表彰する「Ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ‘Ｓ　50　Ｂｅｓｔ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔｓ」と連携し、2018年からキッチン機器の分野で公式パートナー契約を結んでいる。

このほど19年「Ｔｈｅ　Ａｓｉａ‘Ｓ　50　Ｂｅｓｔ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔｓ」において、アジアのベストペストリーシェフに輝いたイタリアのファブリツィオ・フィオラーニ氏を日本に招き、Ｍｉｅｌｅ製品を使ったコラボが実現。6月21日にはＭｉｅｌｅ　Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ　Ｃｅｎｔｅｒ　表参道で、コラボスイーツのプレス向け試食会を開催した。

Ｍｉｅｌｅ製オーブンの魅力を語るファブリツィオ・フィオラーニ氏

会場ではファブリツィオ・フィオラーニ氏がＭｉｅｌｅ製のオーブンで焼き上げる「チョコレートスフレ」のデモンストレーションを実施したほか、「シューティラミス」「レモンジェリードライフルーツのへーゼルナッツクッキー」「逆さまアップルパイ」の試食が行われた。フィオラーニ氏は「焼きムラが少なく、クオリティが高いスイーツに仕上がる」とＭｉｅｌｅ製オーブンの魅力を高く評価していた。