高食物繊維小麦粉「アミュリア」／日清製粉

藤本美貴が大使就任
１万人無料モニターも

日清製粉の山田貴夫社長㊧と藤本美貴さん・庄司智春さん夫婦

「アミュリア」

日清製粉は昨年３月に発売した日本唯一の高食物繊維小麦粉「アミュリア」のブランドアンバサダーにタレントの藤本美貴さんを起用し、2週間無料モニターキャンペーンなど様々な情報を発信していく。

開発期間は通常の倍以上となる約2年。高食物繊維小麦粉「アミュリア」は、小麦粉100ｇ中に食物繊維が通常の小麦粉の約5倍（約17ｇ）含まれ、そのうち約8ｇがレジスタントスターチ（難消化性でん粉）で、パンや麺類、菓子等の幅広い食品への加工適正、喫食しやすい味わい・食感を追求した。

2月20日に都内で開催されたブランドアンバサダー就任式において、山田貴夫社長は「アミュリアは当社技術の結集であり、〝おいしい〟の先に健康がある世界を夢みて開発した。この魅力を多くの消費者に知ってもらい、豊かな生活の一助にしてもらいたい」と、ブランドアンバサダー起用の狙いを語った。

厚生労働省は日本人が1日に必要な食物繊維摂取目安として、男性は21ｇ以上、女性は18ｇ以上とするが、実際（平成30年国民健康・栄養調査報告）には、男性で15.3ｇ、女性で14.7ｇといずれも目標値を下回っている。さらに摂取量の中身を見ていくと、穀類からの摂取量が約7割（1955年比）も減少していることを、村上浩二取締役技術開発本部長が指摘した。

また、ＷＨＯは昨年7月に脂肪と炭水化物に関するガイドラインを更新しており、10歳以上は天然由来の食物繊維を１日に25ｇ摂取することを推奨している。村上氏は日本人に不足している食物繊維量（約3～6ｇ）をアミュリアで補えると説明した。

この「アミュリア」の魅力を無料で体験できる2週間無料モニターキャンペーンを2月20日～3月10日に実施する（応募は特設サイトから）。抽選で1万人にアミュリアを使用したパンや麺、菓子等の商品を体験できる。

さらに「コムギでセンイ」をキーワードに、アミュリアを使った商品に使える共通ロゴを作成。食品加工メーカーへの活用を呼び掛けている。

なおアンバサダー就任式には、藤本美貴さんと庄司智春さんが夫婦でゲスト出演。アミュリアを使ったメニューを提供するメゾンカイザーの木村周一郎社長も登場し、アミュリアを盛り上げた。