BBQの達人、坂下氏が調理のコツ指南／エバラ食品

アウトドア「コールマン」とコラボキャンプ飯

実演する坂下氏

エバラ食品工業は、秋のキャンプ需要に向けアウトドアブランド「コールマン」とコラボした「グリル＆オーブンのお手軽アウトドアごはん」計7品を開発。10月上旬から両者のレシピサイトで紹介しており、11日に東京・秋葉原にある屋外施設「キャンプ練習場ｃａｍｐａｓｓ」でデモンストレーションイベントを開催した。

コラボレシピの調理で使うのは、通常のグリル機能に加え、炭の熱の力を活用した簡易オーブン機能が付き、1台で複数の料理が作れるコールマンの新商品「クールスパイダープロテーブルトップ」。エバラ食品「黄金の味」「プチッと鍋」「プチッとうどん」「横濱舶来亭」を使用し、手軽に作れる「黄金漬け焼き　グリルステーキ」「黄金の味でお手軽ピザ」「黄金スペアリブ」「サバ缶アヒージョ」「スタッフド・パプリカ」「明太フランス」「しいたけの明太チーズ焼き」を考案した。

イベントでは、バーベキュー上級インストラクターの資格を持つエバラ食品クリエイティブ本部マーケティング部マーケティング課の坂下昇平課長が登壇。全国各地で行う「親子バーベキュー大会」では講師を務め、炭のおこし方やおいしい肉の焼き方など紹介するバーベキューのエキスパートだ。「クールスパイダープロテーブルトップ」上部の炭火で「黄金漬け焼き　グリルステーキ」、簡易オーブンで「明太フランス」を作り上げると、「手の親指と人差し指で輪を作り、親指の付け根の柔らかさと、ステーキの柔らかさが同じならレア」などステーキの焼き方のコツも紹介した。

コラボを記念し、両者のX（旧Twitter）公式アカウントで、コールマン「クールスパイダープロテーブルトップ」と「黄金の味」などの商品詰め合わせセットが抽選で10人に当たる、「エバラ×コールマンコラボキャンペーン」（9月30日～10月15日）も実施する。