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道産ナチュラルチーズが渋谷ヒカリエに大集結!/ホクレン

投稿日:2022年2月11日

「北海道地チーズ博 2022」2月11〜14日開催

渋谷ヒカリエ11階のヒカリエホールAで開催

ホクレンアンバサダーのTEAM NACS 森崎博之リーダー
前日のオープニングイベントで地チーズ博の魅力をPR

できたて北海道チーズタルト

チーズ5種を食べ比べられる「セレクト5」

北海道内のチーズ工房・メーカーがつくったナチュラルチーズ「北海道地チーズ」約350種が、東京・渋谷ヒカリエ(会場:9階ヒカリエホールA)に大集結!

ホクレン(ホクレン農業協同組合連合会)が主催する地チーズの祭典「北海道地チーズ博 2022」が、2月11〜14日に渋谷ヒカリエで開催される。
2年ぶり4回目の開催となる今回は、世界最高峰の国際チーズコンクール入賞のチーズ工房から大手乳業メーカーまで、過去最多となる道内49のチーズ工房・メーカーが参加し、約350種ものナチュラルチーズが参集。

今回のテーマは「しあわせ実感、チーズ習慣。」
これまでとは異なる日常生活だからこそ新たなチーズとめぐり合い、生活習慣にチーズをより多く取れ入れよう—という意味が込められており、会場にはお気に入りのチーズを見つけるためのマリアージュ体験できる仕掛けが複数用意されている。

「北海道地チーズ博 2022」では、各出展者イチオシの地チーズ49種より、来場者が好きなチーズ5種を選んで食べ比べできる「セレクト5」(税込500円)や、チーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」が出展チーズ2種を使用した特別コラボのセイボリー※「焼きたて北海道チーズタルト」毎日限定400個を税込320円で提供する。
(※食後や食間に食べる塩気のあるスナックに近しいチーズタルト)

また、会場では各工房が販売する地チーズをチーズプロフェッショナルに相談しながら購入できるほか、渋谷ヒカリエ6階・7階のカフェ&レストラン15店舗では出展チーズとコラボした特別メニューが提供される。

ソムリエ・チーズ料理店シェフ・唎酒師・パン研究者による日替わりトークショーや「北海道チーズ総選挙」開催などステージイベントも充実しており、渋谷で半日ゆっくりチーズ三昧を楽しめる4日間!

会場に集められた北海道産地チーズの一部

「北海道地チーズ博 2022」公式サイト
https://jicheese.com

「北海道地チーズ」Instagram公式アカウント(@hokkaido_jicheese) https://www.instagram.com/hokkaido_jicheese/

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