多様な食に出会えるSDGs体験型展示会／伊藤忠商事

伊藤忠商事が今年4月に開設したSDGs発信スペース「ITOCHU SDGs STUDIO」（東京都港区北青山2-3-1 Itochu Garden B1F）では、多様な“食”の在り方に出会える体験型展示「いただきますの前、ごちそうさまの先。展−What makes a nice meal?−」を10月16日～11月14日に開催する。入場無料。

同展示会は、食糧不足・食品ロス・フェアトレードなど、食に関わる世界規模での社会問題について考える場を提供するもの。
これらの問題を「現在の状況」と「解決方法」の両方を同時に示すことで、すでに取り組んでいる商品やサービスなどが、ごく身近なところに存在していることを実感できる。

会場の入口正面にある「いただきます」オブジェの後方にはテーマ別の商品ケースが5つ並び、その左側に現在起きている問題、右側には解決事例がそれぞれ掲示されている。

また会場では、ITOCHU SDGs STUDIOのエバンジェリストである冨永愛プロデュースの「発酵美容弁当」、今と未来の食材の食べ比べ（例：鶏そぼろvs大豆ミートそぼろ）体験ができる「ミライ弁当」、通常は捨てられてしまうパンの耳など未利用食材を使用した「すてない弁当」を、1個税込1000円で1日各30個を限定販売する。