卵バンズで糖質を低減
大阪に世界初のエッグウィッチ専門店「Don’t Worry Egg’ Wich」（ウェブシャーク）が11月24日にオープン。エッグウィッチとは、ハンバーガーのバンズを卵で代用したヘルシーフード。アメリカ発のニュートレンドで、タンパク質を豊富に摂取でき、なおかつ糖質を抑える提案として現地の食品スーパーなどでも定着してきているという。
店舗名には「心配ないよ！安心してね！」という意味があり、ダイエットやトレーニングで糖質制限をしなければいけないが、ハンバーガーをがっつり食べたいというニーズに応える。バンズは卵に塩コショウとクリームチーズを加えて蒸し上げ、甘みを感じるふわとろ食感を実現。パティは100％牛肉で作っているため食べ応えがあり、バンズとパティの食感の違いが楽しい。シャキシャキのレタスと程よい酸味のトマトも挟み、栄養バランスにも配慮した。
レギュラー商品の「エッグウィッチ」390円は、糖質がわずか9.7ｇで、タンパク質23.6ｇ、228kcalなので、ダイエットや糖質制限に好適。メニューはこのほか「チーズエッグウィッチ」490円、「ダブルダブル」690円、ドリンク＆ポテトセット370円を用意した。
【Don’t Worry Egg’ Wich 概要】住所／大阪府大阪市西区阿波座１-13-15クリエイトビル１階▽営業時間／７～20時（年末年始休み）▽総面積／１10.5㎡▽席数／約40席▽客単価／800円。
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