「オンラインみそ作り体験館」1月20日から開催／ハナマルキ

自宅で「みそ作り」を体験！10組限定

本格的な「みそ作り」を自宅でも体験できる、ハナマルキ「オンラインみそ作り体験館」が2021年1月20日から開催される。

長野県伊那市にあるハナマルキ「みそ作り体験館」が今年2月28日から閉館中のため、要望に応えてオンラインでの「みそ作り」を開催。
参加者には事前に「みそ作り体験キット」が送付され、当日は講師のいる「みそ作り体験館」と自宅をZoomでつなぐ。みその基礎知識やみそ作りの工程について説明を聞いた後、みそ作りを体験。当日仕込んだみそは一度「みそ作り体験館」に送付し、専用醗酵室で3カ月間熟成させた完成品が、参加者の手元に届く。

参加申し込みは「みそ作り体験館」ウェブサイトからで、受付期間は12月14～18日まで。午前・午後の各5組で応募多数の場合は抽選。参加費は税込5000円。

なお、2021年2月、3月にも各月1回程度の開催が予定されており、日程は「みそ作り体験館」公式サイトなどで公表。