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京都の老舗監修で“ちりめん山椒”を再現!/カルビー

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「ポテトチップス関西味浪漫」から新作登場

カルビー株式会社は、関西限定ブランド「ポテトチップス関西味浪漫」シリーズの新商品「ポテトチップス関西味浪漫 ちりめん山椒味」を、7月6日より近畿エリア(大阪、兵庫、滋賀、京都、奈良、和歌山)のコンビニエンスストアを除く店舗で展開される。

今回登場する「ちりめん山椒味」は、京都名物として親しまれている“ちりめん山椒”の味わいをポテトチップスで再現した一品。醤油で炊き上げたちりめんの豊かなうま味に、山椒のピリッとした香りが重なり、奥深い京都らしい味わいに仕上げている。厚切りポテトチップスとの相性にもこだわり、本格感のある風味を手軽に楽しめる。内容量は55g、オープン(想定価格 税込み 160円前後)。



商品開発にあたっては、京都府庁の協力のもと、フレーバー選定やパッケージデザインを検討。さらに、「ちりめん山椒」発祥の店として知られる京都・宮川町の老舗「はれま」が監修を担当し、伝統の味わいを忠実に再現した。

パッケージデザインには、京都の伝統色「京紫」と京唐紙模様を採用。「はれま」のアイコンを大きく配置することで、京都らしい上質感や素材へのこだわりを表現している。

「関西味浪漫」シリーズは、カルビーが2025年4月にスタートした関西限定ブランド。地元に根付き、長く愛される商品づくりを目指し展開されている。現在は、大阪発祥とされる合わせだしの味わいを楽しめる「だししお味」、兵庫県播磨灘産ののりを使用した「味付けのり風味」を定番商品として販売している。

京都名物を再現した新フレーバーの登場により、「関西味浪漫」シリーズはさらに地域色豊かなラインアップへと広がりを見せそうだ。関西在住者はもちろん、観光や旅行で訪れる人にとっても注目の商品となりそうだ。

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