明星食品　話題の「昆布水つけ麺」を自宅で　麺神から新作

5月18日発売の主なインスタントラーメン

日清食品

東洋水産

サンヨー食品

「サッポロ一番　ご当地熱愛麺　うどんのどんどん監修　肉だしうどん」（66ｇ／麺50ｇ）、「同　わかめうどん」（63ｇ／同）を新発売。各236円。
「ご当地熱愛麺」シリーズから、山口県のソウルフードとして親しまれるうどんチェーン「うどんのどんどん」監修商品を投入。人気メニューの「肉うどん」と定番の「わかめうどん」の味わいを再現した。麺は、つるみともっちり感のあるうどん。「肉だしうどん」は、さば、煮干、こんぶのうまみにビーフのコクを加えた甘みのあるつゆが特徴。「わかめうどん」は、さば、煮干、こんぶのだしを利かせた奥深い味わいに仕上げた。
また「サッポロ一番 ニンニクマニア　ニンニク豚醤油味」（96ｇ／70ｇ、278円）を同日発売。
特定の素材に特化した「マニアシリーズ」の第１弾として同社カップ商品史上、最もニンニクに特化した一杯を投入する。麺は、張りがあり歯切れの良い香ばしい麺。スープはポークのうまみをベースに、ニンニクの風味と醤油のうまみを合わせた豚醤油味で、別添の「マニアの素」でさらにニンニク感を高めた。具材には刻み、揚げ、焦がし揚げの３種のニンニクを使用した。

明星食品

「明星　麺神　昆布水つけ麺　地鶏だし醤油味」（112ｇ／90ｇ、188円）を新発売。
「麺神」ブランドから、袋麺では初となる「昆布水つけ麺」を期間限定で投入。ラーメン店でも人気を集めるトレンドメニューを家庭で手軽に楽しめる商品として提案する。麺は、麺神史上最〝もっちり食感〟をうたう極太ノンフライ麺。昆布と鰹の旨みがきいた、麺との絡みの良いとろみのある「昆布水」と、鶏油の芳醇な香りと地鶏のコクをベースに醤油を利かせた「つけ汁」を合わせることで、専門店のような味わいに仕上げた。
同日、「明星　ＮＥＯ油そば TOMORROW NEVER NOODLES監修　舞茸香る牛油そば」（165ｇ／麺130ｇ、328円）を新発売。
近年注目を集める〝ＮＥＯ油そば〟をテーマに、東京・五反田の人気店「TOMORROW NEVER NOODLES」監修のもと開発した。麺はソフトな弾力があり、ソースがよく絡む太麺を採用。ソースは醤油をベースに、牛と舞茸、椎茸の旨みと甘みを利かせ、にんにくや生姜などの香味野菜で風味を調えた。別添のたまごタレを加えることで、まろやかでコク深い味わいに仕上がる。具材は牛肉風大豆たんぱく加工品、キャベツ、舞茸。

エースコック

「魚藍亭監修　よこすか海軍カレーラーメン」（64ｇ／麺50ｇ）、「同 よこすか海軍カレーうどん」（63ｇ／同）を新発売。各236円。
〝カレーの街よこすか〟認定第一号の名店「魚藍亭」監修による人気シリーズを今年も投入。カレールウならではの濃厚感と牛脂のコクを特長とし、スパイスの香りや辛みが食欲をそそる味わいに仕上げた。「カレーラーメン」は、適度な味付けをし、スープと相性よく仕上げた麺に、ビーフをベースにオニオンの旨みを加えた濃厚なカレースープを合わせた。「カレーうどん」は、喉越しの良いうどんに、鰹だしをしっかり利かせたカレースープを組み合わせた。具材は両品共通で、ポテト、鶏肉そぼろ、人参、玉ねぎ入り。パッケージはレトロ感とクラシック感を打ち出したデザインに刷新した。

寿がきや食品