アイスクリーム万博「あいぱく」開催
あべのハルカス近鉄本店は、8月1日～12日までアイスクリーム万博「あいぱく」を開催。開催に先掛け7月31日に、Z世代や親子世帯を中心に約60人を招待し内覧会を実施した。
アイス評論家として活動しているアイスマン福留さんが、同イベントの個性豊かなアイスクリームを紹介。ソフトクリームにバウムクーヘンを載せたインパクト大のアイスクリームを出品したのは神奈川県のバウムクーヘン＆コーヒー専門店「MYSTAR BASE」。あいぱくで先行発売となった「生ブリュレソフト」は、同店の大人気商品クリームブリュレをソフトクリームバージョンにアレンジ。苦みと食感を再現した。
また持ち帰りアイス商材として人気を集めたのが、六甲バターが発売しているアイスと本格チーズを掛け合わせた「チーズパティシエ ゴルゴンゾーラアイス」と「チーズパティシエ ブリーアイス」。80ml、350円。「ゴルゴンゾーラアイス」は、原料チーズ分中ゴルゴンゾーラチーズ25％使用。イタリア産ゴルゴンゾーラ・ピカンテの塩味がミルクの甘味と絡み合って蜂蜜の香りが鼻に抜ける。「ブリーアイス」は、フランス産ブリーチーズのまろやかなミルク感がリンゴの香りと溶け合って最後はコクの余韻に浸るアイスクリームとなっている。原料チーズ分中ブリ―チーズ44％使用。
福留さんは「あいぱくは今回で52回目。大阪会場は最大規模となっており、是非ユニークでおいしいアイスを楽しんでいただきたい」と述べた。
WEB限定記事
