真夏にぴったりの〝ひんやりメニュー〟提供／カゴメ

原宿で「にんじんジュース」の期間限定カフェ

「にんじんジュース」を使った絶品料理

カゴメの伴氏

カゴメは、「カゴメにんじんジュース高β―カロテン」を使用したアレンジメニューが楽しめる「真夏のひんやりにんじんカフェ by KAGOME」を「ECO FARM CAFE 632 HARAJUKU」（東京都渋谷区）で7月30日～8月12日まで開催。

「にんじんジュース高β―カロテン」は、まろやかな味わいのニュージーランド産にんじんを主原料に使用、砂糖不使用で独自の「ベジタブル・リファイニング製法」により雑味が少なくにんじん本来のコクが感じられる。3月下旬の発売以降、順調な売れ行きを見せる。そのまま飲むのはもちろん、料理、スイーツとしても活用できる。

そこで今回限定カフェでは、暑い日に嬉しい〝ひんやりアレンジメニュー〟を取りそろえた。イチ押しは「にんじんジュース」の甘みをいかした「真夏のにんじんベジ氷」（税込680円～）。その他、フードでは「にんじんで楽しむガスパチョ」「スパイス薫るマイルドにんじんカレー&ライス」（各1,300円～）、「ふわとろフレンチトーストにんじん風味」（1,600円～）、「ひんやり甘い発酵バターミルクのパンナコッタとにんじんゼリー」（680円）、「大人なにんじんクリームリゾット」（1,300円※ディナーのみ）。ドリンクでは、「真夏のニンジンジンジャーエール」（700円）、「さっぱりにんじんラッシー with にんじんゼリー」（750円）を提供する。

初日には同店で発表会見を開き、マーケティング本部飲料企画部の伴諭氏が概要を説明。夏は野菜摂取量が少なる傾向があり、「かき氷」など冷製メニューを提案することで「暑い夏の野菜摂取のきっかけにしてほしい」と願った。

また店内では推定野菜摂取量を測定できる機器「ベジチェック」も体験できる。手の平をセンサーに当てて約30秒待つだけで、「推定野菜摂取量」「野菜摂取レベル」を可視化することができる。