〝おいしい佐賀〟の魅力を発信／アマンド

六本木店でコラボイベントを開催

勝俣社長㊨とさが県産品流通デザイン公社の西園昌代氏

キーコーヒーグループのアマンドは、佐賀県公式ECモール「SAGAマルシェ」とのコラボレーション企画を3月8～31日までアマンド六本木店で行う。

佐賀県では、買って、食べて、みんなで支え合う「佐賀支え愛」応援キャンペーンを実施中。昨年8月には「SAGAマルシェ」を立ち上げ、生産者の思いが詰まった特産品が好評を博している。アマンドも同県の取り組みに共感するとともに、特産品の質の良さに感銘を受けた。

今回、六本木店のカフェスペースでは、特産品のレンコンやコハダを使った「ココロtoカラダが喜ぶSAGAプレート」（税込1200円）と、「食感を楽しむレンコンのボロネーゼ」（単品800円）。旬のフルーツを使った「いちごさんと温州みかんのパルフェ」（単品700円）、「カラダ温まる温州みかんのレモネード風ジンジャーティー」（700円）の全4品を提供。テイクアウト用にイチゴ品種「いちごさん」を使った、「〝いちごさん〟と3号サイズのショートケーキ」（1800円）も用意する。また店内には特産品コーナー、デジタルサイネージによるPR動画、販促物も飾り佐賀県の魅力を発信する。

アマンドは約3年前から、食品企業や団体とのコラボ企画を積極的に取り組んでいる。勝俣勉社長は、その狙いについて「アマンドだけでは足りない魅力が発揮できる」と手応えを口にする。1946年創業のアマンドは六本木の中心に位置し知名度が高い一方、近年は客層の高齢化を危惧していた。そこで新たな来店動機を期待し、コラボ企画を考案。既存メニューと他社製品を掛け合わせたメニュー開発、インフルエンサーによる情報拡散などが奏功し新規客が増え、客層の若返りにも成功している。また勝俣社長は一過性の取り組みにせず、継続が必要と指摘。佐賀県の食材は、今回の企画後もメニューに取り入れていく考えを示した。

【店舗概要】所在地＝東京都港区六本木6-1-26▽営業時間月～金8～23時、土10～23時、日祝10～20時▽席数62席（全席禁煙）