東京・御成門の「上島珈琲店」で期間限定の体験会
未来のカフェがやってきた
ＵＣＣホールディングス（ＨＤ）は、ロボティクスサービスの「ＱＢＩＴ Ｒｏｂｏｔｉｃｓ」と小規模パッケージのロボットカフェ「＆ｒｏｂｏｔ ｃａｆé ｓｙｓｔｅｍ」を共同開発。グループ会社ラッキーコーヒーマシーンが販売代理店となり、6月26日から販売を開始した。
ＵＣＣは2018年10月にＱＢＩＴ社への出資および事業提携契約を締結。これまで蓄積してきたコーヒーのノウハウを生かし、ロボットカフェの実現を目指してきた。
「＆ｒｏｂｏｔ ｃａｆé ｓｙｓｔｅｍ」は、1.8坪のスペースに専用のカウンター筐体とアームロボットやカフェマシン等の機器をパッケージ化。プロフェッショナル使用のマシンで、本格的なドリップコーヒーをはじめアイスコーヒー、カフェラテ等が提供できる。最先端ＡＩテクノロジーを駆使し、人の表情を認識して話しかけたり、待ち時間にはダンスも披露する。価格は1950万円。アミューズメント施設やショッピングセンター等へ3年間で300台の設置を目指す。
6月26日～7月25日には体験の場として、東京・御成門の「上島珈琲店 №11」内に「＆ｒｏｂｏｔ ｃａｆé 上島珈琲店 №11」をオープン。
ＵＣＣの太田部長は人手不足解消に期待する
初日に会見したＵＣＣＨＤ総合企画室事業開発部の太田朝之部長は、「外食産業が抱える人手不足、労務管理の問題解決に向けロボットカフェを開発した」と狙いを説明。「今回の体験の場でさまざまな意見を頂戴し、導入を進めたい」と意気込みを語った。
またＱＢＩＴ社の中野浩也社長は「省スペースで、電気、水道設備も含め５～６時間あれば設置できる」と導入の手軽さを強調。費用もアルバイトの長期的な人件費、効率性を考えれば妥当だとし、「ロボットカフェはまだまだ進化する。普及すれば費用も抑えられる」と期待を口にした。
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