オープニングイベントで川島海荷が「Ｂｕｏｎｏ！」
ＥＵ産食材と日本食のペアリングメニューをＰＲ
ＥＵ（欧州連合）は、ＥＵ食品と日本食品のペアリングメニューを無料提供するポップアップイベント「Ｅｎｊｏｙ ＥＵ Ｖｉｌｌａｇｅ！～ヨーロッパと日本食材のパーフェクト・マッチを楽しむ10日間」を、東京・表参道のフードスペース「ＣＯＭＭＵＮＥ」で12月6～15日まで開催。5日のオープニングイベントに女優の川島海荷が登場した。
ＥＵは今年2月のＥＵ日本経済連携協定（ＥＰＡ）の発効を受け、10月から「Ｅｎｊｏｙ ＥＵ Ｖｉｌｌａｇｅ！：パーフェクト・マッチ！ＥＵ食材＋日本食材～」をテーマに、ＥＵ食品を啓蒙するイベントを日本各地で開催。今回はその一環で行ったＥＵフードトラック・キャラバンで提供した欧州食材と日本食のペアリングの中から、好評だった人気メニューの無料試食を実施した。
イベント期間中は「ドイツ産燻製生ハム×さばの押し寿司」「カマンベール・ド・ノルマンディー×海苔の佃煮」など、全40種類のペアリングメニューの中から毎日4品を日替わりで提供する。また、ＣＯＭＭＵＮＥ常設店舗とのコラボメニューの提供やＥＵ食品・飲料にまるわるワークショップ、グッズ配布などを行う。
ベリッシモ・フランチェスコ氏が「豆腐カプレーゼ」を実演
オープニングイベントでは、料理研究家のベリッシモ・フランチェスコ氏が木綿豆腐をモッツァレラチーズの見立て、ＥＵ産オリーブオイルやオレガノを使った「豆腐カプレーゼ」を実演。試食した川島さんは「オレガノなど色々な香りが楽しめ、トマトの甘味を引き立てている。ボーノ！」とコメントし、欧州食材と日本食のペアリングを絶賛した。
WEB限定記事
