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欧州食材と日本食のペアリングメニューを無料提供/EU・欧州連合

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オープニングイベントで川島海荷が「Buono!」

EU産食材と日本食のペアリングメニューをPR

EU(欧州連合)は、EU食品と日本食品のペアリングメニューを無料提供するポップアップイベント「Enjoy EU Village!~ヨーロッパと日本食材のパーフェクト・マッチを楽しむ10日間」を、東京・表参道のフードスペース「COMMUNE」で12月6~15日まで開催。5日のオープニングイベントに女優の川島海荷が登場した。

EUは今年2月のEU日本経済連携協定(EPA)の発効を受け、10月から「Enjoy EU Village!:パーフェクト・マッチ!EU食材+日本食材~」をテーマに、EU食品を啓蒙するイベントを日本各地で開催。今回はその一環で行ったEUフードトラック・キャラバンで提供した欧州食材と日本食のペアリングの中から、好評だった人気メニューの無料試食を実施した。

イベント期間中は「ドイツ産燻製生ハム×さばの押し寿司」「カマンベール・ド・ノルマンディー×海苔の佃煮」など、全40種類のペアリングメニューの中から毎日4品を日替わりで提供する。また、COMMUNE常設店舗とのコラボメニューの提供やEU食品・飲料にまるわるワークショップ、グッズ配布などを行う。

ベリッシモ・フランチェスコ氏が「豆腐カプレーゼ」を実演

オープニングイベントでは、料理研究家のベリッシモ・フランチェスコ氏が木綿豆腐をモッツァレラチーズの見立て、EU産オリーブオイルやオレガノを使った「豆腐カプレーゼ」を実演。試食した川島さんは「オレガノなど色々な香りが楽しめ、トマトの甘味を引き立てている。ボーノ!」とコメントし、欧州食材と日本食のペアリングを絶賛した。

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