ストレートジュース「青の森の蜜」数量限定で発売／カゴメ

カゴメは通信販売サービス「カゴメ健康直送便」から、数量限定のりんごジュース「青の森の蜜」を３月10日に発売した。青森県産りんごの価値を未来へつなぐことを目的に、生産者、JAアオレン（青森県農村工業農業協同組合連合会）、カゴメの三者が約2年をかけて共同開発した商品で、４月末ごろから予約順に発送される予定だ。

青森県のりんご栽培は150年以上の歴史を持つ一方、近年は天候不順による収量の不安定化や生産者の高齢化、担い手不足といった課題に直面している。こうした状況の中で、加工技術を通じて産地の価値を高め、農業と食の可能性を広げたいという思いから、三者による協働プロジェクトが始まった。

「青の森の蜜」には、カゴメが独自に選果した青森県産の「ふじ」りんごを使用。JAアオレン独自の無酸素状態で搾汁する「密閉搾り製法」により、りんご本来の香りと味わいを引き出した100％ストレート果汁に仕上げている。さらに、丁寧に裏ごししたふじりんごのピューレーをブレンドすることで、果肉感のあるなめらかな飲み口と、豊かなコクを実現した。