記念商品やプロモーション
レイモンハウス元町店 外観（日本ハム）
ニッポンハムグループの日本ハム北海道ファクトリーは「函館カール・レイモン」100周年を記念した商品展開に乗り出している。
カール・レイモンは食肉加工マイスターのカール・ワイデル・レイモンが創業したドイツ伝統の製法を受け継ぐハム・ソーセージブランド。1925（大正14）年に函館駅前の小さなハム・ソーセージ店からその歴史は始まった。
今年100周年を迎え、記念商品を4月15日から発売。かつてレイモンが製造していたスモークロースを「スモーク香る ロースベーコン」（280ｇ、税込3200円）として復刻。北海道産豚ロース肉を塩漬けし、燻煙を繰り返し仕上げた、やや甘みのある味わい。
さらにレイモン伝統の製法で仕上げた2種類のサラミ「パプリカ香るレイモンサラミ」「ワイン香るレイモンサラミ」（各80ｇ、1250円）を新発売。北海道産豚肉を豚腸に詰めて乾燥させ、レイモン伝統の製法で仕上げた。いずれも函館カール・レイモン店頭、函館空港、および公式通販サイトなどで販売する。
また、函館元町のカール・レイモン旧工場跡地に建てられたレイモンハウス元町店では、100周年を記念して焼きソーセージの新フレーバーなどの新メニューを販売。
2階の「レイモン歴史展示館」（入館無料）では、大正時代の北海道の畜産業に対するレイモンの思い入れや、ものづくりの意気込み、またその心の支えになった愛妻コウ夫人とのラブロマンスなど、レイモンの人となりを通した「函館カール・レイモン」100年の歴史を見学できる。さらに函館カール・レイモン工場の見学施設も一部リニューアルし、函館観光スポットのひとつとして訴求する。このほか幅広い層にブランドの魅力発信を行うとして、ＳＮＳ・ＷＥＢでプロモーション動画も展開する。
【工場見学概要】
受付時間／平日 10:00～12:00、13:00～16:00（最終入場15:00）
土曜 10:30～15:30
定休日／日曜・水曜・一部祝日、11月～ 1月
見学時間／約1時間 料金 無料
予約／要予約（営業日3日前までの受付）
人数制限／団体 40名様まで
所在地／〒042-0958函館市鈴蘭丘町3-92
【お客様からのお問い合わせ先】
日本ハム北海道ファクトリー株式会社 函館カール・レイモン工場 営業課 岸部
TEL:0138-55-4596
Mail：y.kishibe.raymon@nipponham.co.jp
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