オランダ発〝ＡＢＷ〟採用の新オフィス公開
トリドールグループが外食産業のイメージを変える！
トリドールホールディングス（東京都渋谷区、粟田貴也社長兼ＣＥＯ）は、9月2日に移転した新本社オフィスを9月24日に報道陣に公開。働く環境の整備を進めるとともに、新しい働き方、人材開発を強化していく3本の柱「ＡＢＷを採用した新オフィス」「社員の感性を日々刺激する社員食堂 31ｃａｆｅ」「５つの人材開発制度」を発表した。
創業の地・兵庫県を離れ、本社を東京都渋谷区道玄坂に移した同社。粟田社長は「日本の外食産業もこれから世界に打って出ていくべきだ。その上で成長性が必要になる。今後大きく進化する渋谷の活力を取り入れたい」と、移転の狙いを語る。また2025年に全店舗売上高5000億円の達成を目指す上で、人材開発の重要性を指摘。従業員の働く環境を抜本的に見直す狙いも含まれている。下に続く。
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粟田社長は「外食産業の働く場所のネガティブなイメージを払しょくしたい」と、コーポレートブランドの象徴ともいえる働く場所改革に着手。さらに「Ｆｉｎｄｉｎｇ ｎｅｗ ｖａｌｕｅ」という新たなミッションを導入。そのビジョンに共感を持ち、新しい価値を創造していく人を集め、世界で活躍できる集団を作る。そのためには社員の感性を刺激し、コミュニケーションが活性化する環境が重要となり、そのために新オフィスでの働き方改革がテーマとなる。
新オフィスにはオランダ発の先進的な働き方、ＡＢＷ（アクティベート・ベースド・ワーキング）を採用した。デザインを手がけたのはドラフト代表兼インテリアデザイナーの山下泰樹氏。時間や場所に捉われず、仕事内容に合わせて働く場所を自由に選べる。社員が居心地よく働け、帰って来たくなるオフィスを目指した。多彩な音楽にアート（購入可）、オフィス家具を一切使用しない空間には壁が存在せず、観葉植物や家具が自然に視界を遮る設計。寝そべることのできるスペースやハンモック、仮眠をとれる部屋も用意した。
さらに働く環境の整備と位置付けるのは、社員食堂「31ｃａｆｅ」。社員の感性を日々刺激し続けることをテーマに、手作り、作り立て、多地域・多国籍、健康志向のコンセプトを盛り込んだ約400食のメニューを１年で開発した。
そして、5つの人材開発制度を拡充した。経営者マインドの成長を目指す社内塾「粟田塾」をはじめ、人を多面的に支援する「複数キャリアパス」、変革者の創出を狙いとする人材育成プログラム「Ｔ―ＬＥＡＰ」、挑戦者の創出を図る、社内外の垣根を越えたアイデアコンテスト「Ｂｕｓｉｎｅｓｓ Ｐｉｔｃｈ Ｃｏｎｔｅｓｔ」、キャリア形成の多様な選択肢を提供する「社内独立支援制度」。
2019年10月7日付（スライド写真は8枚）
