「ドリップポッド」で手軽にアレンジレシピ
大人のビター柑橘ソーダ
UCC上島珈琲は、夏場に向け「コーヒーソーダ」を強化する。6月14日には東京・青山のグループショールームでメディア試飲会を開き、ＵＣＣコーヒーアカデミーの土井克朗講師がカプセル式ドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」と、炭酸によるデモンストレーションを行った。
海外ではエスプレッソにトニックウォーターを加えた「エスプレッソトニック」などが親しまれ、日本でもドリップ式や水出しコーヒーなど軽めの味わいに炭酸を合わせる飲み方が増えている。上島珈琲店でも、毎年夏の風物詩として提供する「冷珈（レイコー）ソーダ」が人気だという。そこで、さらなる広がり目指し家庭でも手軽に作れるコーヒーソーダのアレンジレシピをWebなどで提案している。
活用するのは「ドリップポッド」。プロの抽出技術を搭載したマシンとしてクリアな味わいと、豊富なバリエーションが楽しめ、コーヒーソーダ作りにも活躍する。
試飲会では、専用カプセル「鑑定士の誇りアイスコーヒー」と無糖炭酸、ガムシロップによる「基本のコーヒーソーダ」をはじめ、「モカ＆キリマンジァロ」とトニックウォーター、レモンとの「大人のビター柑橘ソーダ」などを実演。土井講師は「甘さ、ソーダの種類を変えることで、さまざまな味わいが楽しめる」とアドバイスした。
併せて、「ドリップポッド」の数量限定「旅するコーヒーマリアージュ ～レモンサブレ～」（税送料込3,600円）も紹介。スペシャルティコーヒー100％で、ストロベリーやピーチなどを感じさせるフルティーな味わいでアイスコーヒーにも好適な「サマーブレンド 2023」（1箱／12カプセル）と、人気焼き菓子ブランド「こむぎのおいしいおかし」がオリジナル製作した「レモンサブレ」（1箱／8枚、100g）をセットにした。6月7日から予約販売を開始。先着200セット。
「ドリップポッド」サイト
https://www.ucc.co.jp/drip-pod/
「旅するコーヒーマリアージュ」予約販売サイト
https://drip-pod.jp/coffee-marriage/
土井講師の実演
「旅するコーヒーマリアージュ ～レモンサブレ～」
さまざまなアレンジも楽しめる
WEB先行記事
