世界初の水素焙煎コーヒーを4月から量産
UCCグループで業務用サービス事業を展開するUCCコーヒープロフェッショナルは、3月11～12日に業務用展示商談会「UCC Smile Festa 2025」をグランキューブ大阪で開催。同イベントは2022年から継続して「Co-Creation 新たな価値を『共』に『創』る」をメインテーマに掲げ、今年はサブテーマに「〝強い〟お店になるためには」を設定。同社グループ企業をはじめとした約100社のメーカーが出展し、大阪会場では580社の来場を目指す。
注目を集めたのは「UCC’s Sustainability」エリアでの展示だ。4月から量産が始まる世界初の水素焙煎コーヒー「Café Nature 水素焙煎コーヒー」の試飲を実施。水素を熱源とすることで焙煎時の二酸化炭素排出を防ぎ、カーボンニュートラルなコーヒー製造を実現する取り組みとして来場者の関心を集めた。同製品はUCCの主力工場である「UCC富士工場」で製造予定。また、今年からの新たな取り組みとして、来場者には抽出後のコーヒー粉を配合したオリジナルタンブラーを配布し、廃棄物削減への意識を高める試みを行った。
「UCC’s Quality」エリアでは、コーヒーの知識を楽しく習得できる「COFFEE ACADEMY」や50種類以上のコーヒーが比較試飲できる「COFFEE LINEUP」を展開。一方、「UCC’s Creation」エリアでは、ホテルや家庭向けなど業態別の提案を実施した。
他にも、1970年の大阪万博で大ヒットした「UCC ミルクコーヒー」の復刻版「UCC ミルクコーヒー 復刻缶 250g」（4月7日から数量限定発売）も紹介し、当時のパッケージと味わいを再現した商品として注目を浴びた。
【各会場のスケジュール】▽東京会場（東京流通センター／3月25～26日）▽札幌会場（札幌パークホテル／4月2～3日）。
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