梅雨時期にも食べやすく体調管理に役立つレシピを紹介
国内みそメーカーナンバーワンのマルコメが、今春新発売したばかりの「料亭の味 フリーズドライ粒みそ」を使ったレシピを紹介する料理教室を、5月27日の夜8時よりライブ配信する。
「料亭の味 フリーズドライ粒みそ」は、出来たての生みそをそのままフリーズドライする独自の特許製法により、みそ本来の味をそのまま閉じ込めただし入りの顆粒みそで、みその本格的な味と香りを楽しめる。
粒状に整える賦形剤（ふけいざい）などは使用しておらず、ギュッと凝縮した粒みそは200gで生みそ400g分相当。一般的なレシピをそのまま使うことができ、例えば「みそ大さじ1杯」は「粒みそ大さじ1杯」でOK。便利で手軽、みそ汁だけでなくさまざまな料理に使用できる。
5月27日のオンライン料理教室では料理家で国際中医薬膳師の齋藤菜々子先生が、梅雨時期に多く現れるむくみ・疲労・倦怠感・食欲不振など未病への対策として、「粒みそ」と水分代謝を促す食材や消化を助ける食材を使った、これからの季節でも食べやすいレシピを紹介する。
（※プレゼント付きZoomモニターは募集終了）
「マルコメ」公式サイト
https://www.marukome.co.jp/
オンライン料理教室特設サイト
https://www.marukome.co.jp/news/topics/detail/karyumiso_live/
5月27日20:00～ライブ配信（YouTubeマルコメ公式チャンネル）
https://www.youtube.com/channel/UCE-z7trd0-XElAULTd0WlVQ
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