3月13日発売の主なインスタントラーメン
日清食品

3月16日、「日清のどん兵衛 焼うどん」(91g/麺75g、236円)を新発売。
同ブランド初の〝汁なし〟タイプを投入。醤油をベースに鰹だしをきかせ、豚肉を炒めたような香ばしい風味を加えた「液体つゆ」に、鰹粉末に七味を加えた「粉末だし」を合わせることで、だしの香りが際立つコク深い味わいが楽しめる。具材はきざみあげ、サクサク食感のあげ玉、ネギ入り。
また、栄養とおいしさのバランスを追求した背徳感たっぷりの一杯が登場。カップライス「完全メシ ガーリックペッパーライス」(103g/ライス72g、398円)を新発売。
人気のガーリックペッパーライスを「完全メシ」流にアレンジ。牛の旨みをベースに、ローストガーリックとブラックペッパーをガツンと利かせたスパイシーなたれで、鉄板で炒めたような香ばしさが特長。具材は大豆たん白入り牛ミンチ加工品「牛謎肉」、コーン、ネギ。
東洋水産

3月16日、袋麺「マルちゃんZUBAAAN! 濃厚味噌旨辛タンメン 3食パック」(126g〈麺80g〉×3、432円)を新発売。ブランド初の辛系メニューとして同商品を投入し、ラインアップの拡充を図る。
麺は、内部を緻密にすることで熟成麺のような弾力と粘りを持たせた太いノンフライ麺。スープは豚の旨みと野菜の甘みをベースに、唐辛子の辛みを利かせた濃厚な味噌味で、麺によく絡む味わいに仕上げた。また調理方法を変えることで、スープで味わう「タンメン」と、汁なしの「まぜそば」の二通りの食べ方が楽しめる〝二刀流〟仕様。
同日「マルちゃん正麺冷し中華 5食パック」「同 ごまだれ冷し 5食パック」をリニューアル発売。各680円。パッケージにたれの特徴を記載し、味わいがひと目で分かるデザインへ刷新。「ごまだれ冷し」は、ねりごまのコクを高めた味わいに改良した。
今年で発売60周年を迎える袋麺「マルちゃん 冷しラーメン 5食パック」(118g〈85g〉×5、680円)は季節限定発売。
しなやかなコシのノンフライ麺に、酸味と甘みのバランスが取れた中華風醤油だれを合わせたさっぱりとした味わいが特長。いりごま、顆粒たまご、紅生姜、のりを合わせた特製ふりかけ付き。暑い季節に向けて売り場で季節感を訴求する。
沖縄県限定商品「カップ 沖縄そば」の味わいを縦型ビッグカップで再現した「マルちゃん 縦型ビッグ 沖縄そば」(83g/70g、271円)を投入。
歯ごたえのある幅広麺に、豚と鶏の旨みをベースにかつおだしを利かせたすっきりしたスープを合わせた。スープは昨年発売品より、かつおの旨みを強化。具材は味付豚肉、たまご、かまぼこ、ねぎ、紅生姜入り。
カップ麺「マルちゃん 辛焼そばバゴォーン 明太マヨ味」(109g/90g、236円)は東北・信越地区で新発売。
チキンの旨みをベースに魚介の旨み、唐辛子の辛み、マヨネーズの風味を加えた明太子味のソースが特長で、まろやかな辛さに仕上げた。具材はキャベツ、粗挽き唐辛子。わかめスープ付き。
サンヨー食品

3月16日、カップ麺「サッポロ一番 にんべん ゆず香る極鰹だし 小海老天そば」(65g/麺50g)、「同 ごま香る極鰹だし 肉だしうどん」(68g/同)を新発売。各236円。
元禄12年(1699年)創業の鰹節専門店「にんべん」とコラボ。同社の鰹節粉末を使用し、鰹だしの旨みを生かした和風カップ麺として、そばとうどんの2品を縦型カップで商品化した。「ゆず香る極鰹だし 小海老天そば」は、にんべんの鰹節粉末をベースに、さばや昆布、煮干の旨みを加え、ゆず粉末をアクセントに合わせた奥深い味わいのつゆが特長。麺は挽きぐるみそばの風味を生かしたつるつるとした食感のそばで、具材は小海老天、かまぼこ、ねぎ入り。「ごま香る極鰹だし 肉だしうどん」は、鰹節粉末に煮干や昆布の旨みを重ね、ポークのコクとごまの風味を利かせたつゆが特長。麺はつるみがあり、もっちりとした食べ応えのある太麺で、具材は豚肉、いりごま、花形かまぼこ、ねぎ。
明星食品

3月16日、カップ麺「明星 ニッポンの神チェーン 田所商店 濃厚味噌」(107g/麺75g)、「同 魂心家 濃厚豚骨醤油」(105g/同)を新発売。各245円。
全国で人気のラーメンチェーン店の味を再現する新シリーズ「ニッポンの神チェーン」。味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」監修の「濃厚味噌」は、看板メニュー「北海道味噌らーめん」をイメージ。赤味噌と白味噌をベースに豚の旨みを合わせ、ジンジャーやガーリックでアクセントを付けた濃厚味噌スープが特長。ガーリックを練り込んだ麺を合わせ、別添の「特製コク味噌」でさらにコクを強めた。具材は豚肉ダイス、ダイスポテト、たまねぎ、にら。
横浜家系ラーメン店「魂心家」監修の「濃厚豚骨醤油」は、同店の定番「醤油ラーメン」の味わいを再現。豚骨と醤油のバランスが取れたクリーミーで濃厚なスープに、食べ応えのある麺を合わせた。別添の鶏油とラードを合わせた「特製鶏油」で香りとコクを高めた。具材は味付豚肉、キャベツ、ほうれんそう。
エースコック

3月16日、カップ麺「麺がうまい 醤油らぁ麺 大盛り」(96g/麺80g、258円)を新発売。
麺のおいしさにこだわった新商品で、みずみずしくもちもちした食感の「潤もち食感幅広麺」を新開発。開発に約1年半をかけた幅広の太麺で、食べ応えのある大盛り仕様とした。麺そのものの味わいをダイレクトに楽しめる一杯。
スープはチキンをベースに胡椒やガーリックを利かせた醤油味。別添の液体スープを加えることで鶏油の芳醇な香りが広がる味わいに仕上げた。具材はねぎのみとシンプルにし、麺そのもののおいしさを際立たせた一杯として訴求する。
また同日、袋麺「Hao Hao Tom Chua Cay(ハオハオ トムチュアカイ)」(75g/112円)を新発売。全国で展開する。
ベトナム国内の即席麺市場売上№1ブランド「Hao Hao」の味わいを再現。麺はスープと相性の良いロースト感のある細めんを採用。スープはえびや魚醤の旨みをベースに、唐辛子や胡椒などの香辛料や香草を利かせ、酸味と辛みのあるクセになる味わいに仕上げた。
パッケージはブランドロゴとシズル写真を大きく配置しつつ、日本の消費者にも商品特長が分かりやすいデザインに改良。ハラル認証マークも付与している。